专利名称：一种添加牛初乳的液态乳制品及其制备方法专利类型：发明专利
发明人：王艳萍,邓文辉,任新志,梁艳申请号：CN201510039406.5申请日：20150127公开号：CN105981908A公开日：20161005
摘要：本发明提供了一种添加牛初乳的液态乳制品及其制备方法。本发明的液态乳制品的配料中包括5％～20％的无菌牛初乳溶液，所述无菌牛初乳溶液是原料液态牛初乳经脱脂、除去部分酪蛋白后经微滤得到的。所述液态乳制品可以为中性液态乳制品或酸性液态乳制品。本发明可以避免牛初乳中免疫球蛋白因加工过程中高温灭菌引起的变性失活，很好的保证了其含量，且液态乳制品中添加了无菌且具有活性IgG的牛初乳组分，大大提高了液态乳制品的免疫特性。
申请人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
地址：010110 内蒙古自治区呼和浩特市金山开发区金山大道1号
国籍：CN
代理机构：北京三友知识产权代理有限公司
代理人：韩蕾
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