《如何培养孩子良好的饮食习惯》课题反思(马宇)

大池镇中心小学 马宇

小学生是长身体的关键期，拥有良好的饮食习惯至关重要，那么饮食习惯就需要从这些方面去培养：

1、膳食要多样化，量要充足且平衡合理。根据季节及市场供应情况，做到主副食粗细搭配、荤素、干湿适宜，多吃乳类如牛奶，豆制品如豆腐，保证钙的供应充足，一日三餐均衡营养，做到：早上吃饱，中午吃好，晚上吃少。 早餐一定要吃饱，早餐是一天中相对重要的一餐，可选择一些能量较高的主食，如面包、馒头、包子等各选一样，鸡蛋、火腿、牛奶或豆浆等提供蛋白质，尤其是大豆及豆制品。建议早餐吃一点素菜、坚果。

2、吃的东西尽量要全面一些，养成不偏食、不挑食、不吃零食的好习惯。长久偏食的孩子会对你的健康发育带来危害，因为你的成长发育都要依靠吸收营养物质，如果因偏食而造成某些营养成分的缺少，就会影响身体健康，还容易

患各种疾病。如缺少维生素A会得夜盲症，缺少维生素D就会得软骨病，缺少维生素C易得坏血病等。

3、注意饮食卫生，做到食前便后洗手，饭后漱口，瓜果洗干净再吃，少喝饮料，多喝白开水。不吃路边摊位上小店里不卫生的食品，尽量少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，因为这类食品如果制作不当会产生有毒物质。

4、学会一些用餐礼仪，比如，口中有食物时不要说话；不要含着食物喝水；不要持筷子指指点点或在菜盘里扒来扒去；打喷嚏和咳嗽时，要用餐巾、手帕或手掩着嘴，把头远离餐桌。

5、进餐要定时、定量。对于自己爱吃的食物，要适量，不暴饮暴食。正餐量要适度，不要吃得太饱，使胃肠保持良好功能。晚餐不要吃的太油、吃得太饱，否则会影响休息，晚饭后最好不再进食，会影响消化，影响儿童的反应能力及智力。

6、吃饭时不要狼吞虎咽，这样很容易导致进食过量，细嚼慢咽会容易产生饱腹感，容易控制食欲。不要一边进食一边玩或一边看电视。

7、主食限量，多吃蔬菜水果，少吃盐，少吃糖，少吃洋快餐。

8、安排适当的身体运动，但要保证不能过度，禁止饭后的剧烈运动。

营养学家总结出了这样几句饮食格言：“杂食为优，偏食为忌。粗食为好，淡食为利。暴食为害，慢食为宜。鲜食为妙，过食为弊。”从小养成良好的饮食习惯可受用终身。

小学生阶段是形成一生饮食习惯的重要时期。因此，一定要养成良好的饮食习惯，才能保障其身心健康发展。