秋冬季节到了,还在为吃什么发愁吗?泉州多味羊,羊肚健康养胃,羊皮养肤美容,羊肝补血明目。肉质鲜嫩,汤底鲜美,食材采用 的山羊肉,吃多了温补而不燥。秋冬进补的
最佳选择,就在美食街津淮街路口多味羊。 (二) 女:我是你的什么? 男:你是我的羊肉汤。
女:啊?我只是羊肉汤啊?! 男:你是多味羊的羊肉汤 女:为什么? 男:多味羊的羊肉汤汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美,喝一口,暖人心底,
这样我就可以把你放在暖暖的心底啦! 女:我们现在就去多味羊吧!篇二:羊肉汤营销策划 羊肉汤营销策划 一 、市场概况及其历史文化 羊肉汤是简阳美食系列中的一绝。据咸丰《简州志》卷五宦迹介绍:“简雍字宪和,《旧志》(指公元1793年乾隆《简州志》)昭烈时以昭德将军守牛鞞县,多方招辑,惠泽及人,士民赖之,因名山曰赖简山,池曰赖简池。”据此分析,简雍在牛鞞县作官期间做了很多好事,人民群众十分拥护并依赖他!将可能是简雍屯兵驻扎的一座山改名为“赖简山”,将山下的盐池命名为“赖简池”。该志卷三地舆志记载:“赖简山,在州东北五十里,下有赖简池。”唐代《元和志》说:“简州,隋置,简州因赖简池为名。”从这些史料看,简雍对“简州”“简阳”得名贡献不小!是简阳历史上“简州”开山第一官。。羊肉汤无冬夏之分,四季皆宜,其味美可口,深得人们的青睐。因此,日后你若能到简阳各地一游,可千万别错过喝碗此汤的良机。 羊肉汤作为简阳的名小吃,现在在简阳市场深受广大顾客的欢迎,也成为广大顾客的家常便饭必不可少的食品。我谈下我的体验,你就回知道我为什么会那么热爱羊肉汤了:在初高中,这几乎是我雷打不动的早餐,百吃不厌啊!除了那万恶的考试,早上起来吃一碗羊肉汤几乎就是另一个我起床的动力了。早早起床,屁颠屁颠的拿着家里的锅跑出去,又屁颠屁
颠的端着一锅热 气腾腾的羊肉汤回来。倒在碗里,加上几滴香油,然后在袅袅的雾气中深呼吸一口,咽
掉口中多余的唾液,以腾出更多的空间,让每一个味蕾都经受麻与辣的考验。 二 、营销目标 让每位简阳同胞和祖国同胞都能吃到色香味俱佳的羊肉汤,让简阳胡拉汤走出简阳,走
向全国。让羊肉汤罐装化、瓶装化,走进各大超市和商店。 三、 市场前景分析 在同类小吃中,简阳羊肉汤有着良好的发展前景,历史悠久,作为简阳的名小吃,深受顾客的欢迎。在此基础上,开发和研究羊肉汤,进行羊肉汤的生产,必定会获得好的经济效益。
1、产品性质 羊肉汤作为一种名小吃具有消食开胃,化痰止咳,祛风祛寒,活 血化淤,清热解毒,行
气解疟,祛虫滞泄,利 尿通淋,除湿疹,祛瘙痒等功效。营养丰富,尤其在夏天饮用效果更好,且其味美价廉,很受群众欢迎。现已推广到全国十九省、市、自治区羊肉汤是简阳的小吃,在简阳尤以“逍
遥糊辣汤”和“羊肉汤”最为有名。 2、制 作 方 法
〔原料〕(制30碗)熟羊肉1.6公斤,羊肉鲜汤10公斤,粉 1.5公斤,粉皮(或粉条)500克,海带100克,油炸豆腐150 克,菠菜250克,胡椒粉15克,五香粉8克,鲜姜20克,盐10克,香醋500克,芝麻油150克。
3、制作工艺:原料加工、洗面筋、制汤三道工序。 (1)原料加工:熟羊肉切成小骰子丁;粉皮泡软后切成丝;海带胀发后洗净切成丝,用开水煮熟淘去粘液,再用清水浸泡;油炸豆腐切成丝;菠菜拣去黄叶,削根,洗净切成约2
厘米长的段;鲜姜洗净切成或剁成米粒状。 (2)洗面筋:将面粉放入盆内,用清水约1公斤调成软面团,用手蘸上水把面团揉上劲;饧几分钟,再揉上劲,然后兑入清水轻轻压揉,至面水呈稠状时换上清水再洗。如此反复几
次,直到将面团中的粉汁全部洗出,再将面筋用手拢在一起取出,浸泡在清水盆内。 (3)制汤:锅内加水约5公斤,加入鲜羊肉汤,再依次放入粉皮丝、海带丝、油炸豆腐
丝和盐,用大火烧沸,然 后添些凉水使汤锅呈微沸状。将面筋拿起,双手抖成大薄片,慢慢地在盆内涮成面筋穗(大片的面筋用擀杖搅散)。锅内烧沸后,将洗面筋沉淀的面芡(将上面的清水沥去)搅成稀糊,徐徐勾入锅内,边勾边用擀杖搅动,待其稀稠均匀,放入五香粉、胡椒粉,搅匀,再撒
入菠菜,汤烧开后即成。食用时淋入香醋、芝麻油。 4、现实状况 据市场调研,目前出售羊肉汤的企业非常少,在简阳省内多是在饭店、酒店有卖,在网
上也只是有少数网站在经营。因此,开 发羊肉汤,进行羊肉汤的出售必会得到好的发展,必定会有良好的发展前景。 现在人人说到自己的家乡,都会想到自己家乡的特产。同样,作为简阳人也不例外。羊
肉汤作为简阳的特产、名小吃,在同类市场中有着长远的发展。 5、市场成长状况
羊肉汤这种明小吃已有的良好的发展基础,浓厚的群众基础。其成长比较好。 6、消费者的接受性 消费者普遍都能接受,并且深爱它,这为它的开发奠定了良好的基础。因为,一种产品,卖的好不不好,顾客的接受程度起着很大的作用,产品就是生产出来卖给消费者的,如果消费者不能接受,就算是在便宜的产品也不会得到的发展。羊肉汤作为简阳省的名小吃,羊肉汤在简阳的受欢迎程度,绝对超过外地人的想象,不管是能吃辣的,还是不能吃辣的,早起
一碗羊肉汤,是绝不能少的。 四、swot分析: 外部优势:鸡汤、馄饨、煎包等n食品作为一种地方传统食品普及性很强,有着广泛的受众和喜食者,富有营养,味道鲜美,而n其他地区则较少或没有该类做法,内含巨大商机;在n大学校区附近有着广泛的喜欢该类食品的群体;选址在闹市区或大学及社区附近,人流
量大,经营得当可以迅速获得品牌效应。 外部劣势:禽流感影响,部分食鸡者转向其他食品;属于一个新品牌,消费者认知需要一定时间。同地段国内外的相类似餐饮店的激烈竞争。消费者口味多样化,食品样式相对贫乏。
内部优势:重视管理和经营方式的创新,尤其重视对顾客的细节服务;服务人员以在校学生为主,素质较高;推出的n地区各色面点风味小吃,具有独特地方性。装修富有特色及吸引力,相比邻近快餐店,消费环境更加卫生舒适;经营及消费环境上不次于永和、肯德基
等国内外名店,但价格相对较低,填补其价格空白。 内部劣势:缺少餐饮类管理经验,尤其是应对危机能力。在建立品牌产品方面缺少经验。
机会分析:目前简阳餐饮市场是一个派系各异,雅俗兼备,低、中、高档结合,大众餐饮占主导地位的局面。餐饮以其多样化、个性化、国际化构成了市场发展的主旋律,为全国餐饮业所注目。羊肉汤价格低廉,只需要几十元前钱就可以买到一碗色香味美的羊肉汤,其机会比较好、比较大。羊肉汤味道浓郁,香气扑鼻,极是容易消化,而且微辣却不伤胃,加
之里面有各种药材,更是病人的上上之选。 劣势分析:羊肉汤目前的竞争还相对较少,但是已有很多餐馆开始有此小吃。还面临各
种替代品的威胁,还有厨师素质的高低也面临巨大的挑战。 五、 营销战略篇三:羊肉汤营销策划 简 阳 羊 肉 汤 营 销 策 划 方
案 策划人:郑传勇 学号:10320217
策划时间:2013-06-04 目 录 一 、市场概况及其历史文化…………………………………………………3 二 、市场前景分析 …………………………………………………………………………4 1、产品性质………………………………………………………………………………………4. 2、制作方
法……………………………………………………………………………………….4 3、制作工
艺……………………………………………………………………………………….4 4、市场现
状……………………………………………………………………………………….5 5、市场成长状况………………………………………………………………………………5 6、消费者的接受度…………………………………………………………………………6 三、swot分
析……………………………………………………………………………………….6 1、优势分
析……………………………………………………………………………………….6 2、劣势分
析……………………………………………………………………………………….6 3、机会分
析……………………………………………………………………………………….6 4、威胁分
析……………………………………………………………………………………….6 四、营销目
标……………………………………………………………………………………….7 五、 营销策
略………………………………………………………………………………………8 1、产品策
略……………………………………………………………………………………….8 2、价格策
略……………………………………………………………………………………….8 3、销售渠
道……………………………………………………………………………………….8 4、促销策略……………………………………………………………………………………….9 六、风险及
其控制…………………………………………………………………………………10 一 、市场概况及其历史文化 羊肉汤是简阳美食系列中的一绝。据咸丰《简州志》卷五宦迹介绍:“简雍字宪和,《旧志》(指公元1793年乾隆《简州志》)昭烈时以昭德将军守牛鞞县,多方招辑,惠泽及人,士民赖之,因名山曰赖简山,池曰赖简池。”据此分析,简雍在牛鞞县作官期间做了很多好事,人民群众十分拥护并依赖他!将可能是简雍屯兵驻扎的一座山改名为“赖简山”,将山下的盐池命名为“赖简池”。该志卷三地舆志记载:“赖简山,在州东北五十里,下有赖简池。”唐代《元和志》说:“简州,隋置,简州因赖简池为名。”从这些史料看,简雍对“简州”“简阳”得名贡献不小!是简阳历史上“简州”开山第一官。。羊肉汤无冬夏之分,四季皆宜,其味美可口,深得人们的青睐。因此,日后你若能到简阳各地一游,可千万别错过喝碗此汤的良机。 羊肉汤作为简阳的名小吃,现在在简阳市场深受广大顾客的欢迎,也成为广大顾客的家常便饭必不可少的食品。我谈下我的体验,你就回知道我为什么会那么热爱羊肉汤了:在初高中,这几乎是我雷打不动的早餐,百吃不厌啊!除了那万恶的考试,早上起来吃一碗羊肉汤几乎就是另一个我起床的动力了。早早起床,屁颠屁颠的拿着家里的锅跑出去,又屁颠屁
颠的端着一锅热 气腾腾的羊肉汤回来。倒在碗里,加上几滴香油,然后在袅袅的雾气中深呼吸一口,咽
掉口中多余的唾液,以腾出更多的空间,让每一个味蕾都经受麻与辣的考验。 二、 市场前景分析 在同类小吃中,简阳羊肉汤有着良好的发展前景,历史悠久,作为简阳的名小吃,深受顾客的欢迎。在此基础上,开发和研究羊肉汤,进行羊肉汤的生产,必定会获得好的经济效益。
1、产品性质 羊肉汤作为一种名小吃具有消食开胃,化痰止咳,祛风祛寒,活血化淤,清热解毒,行气解疟,祛虫滞泄,利尿通淋,除湿疹,祛瘙痒等功效。营养丰富,尤其在夏天饮用效果更好,且其味美价廉,很受群众欢迎。现已推广到全国十九省、市、自治区羊肉汤是简阳的小
吃,在简阳尤以“逍遥糊辣汤”和“羊肉汤”最为有名。 2、制作方法 〔原料〕(制30碗)熟羊肉1.6公斤,羊肉鲜汤10公斤,粉1.5公斤,粉皮(或粉条)500克,海带100克,油炸豆腐150克,菠菜250克,胡椒粉15克,五香粉8克,鲜姜20
克,盐10克,香醋500克,芝麻油150克。 3、制作工艺
(1)原料加工:熟羊肉切成小骰子丁;粉皮泡软后切成丝;海带胀发后洗净切成丝,用
开水煮熟淘去粘液,再用清水浸泡; 油炸豆腐切成丝;菠菜拣去黄叶,削根,洗净切成约2厘米长的段;鲜姜洗净切成或剁成米粒状。 (2)洗面筋:将面粉放入盆内,用清水约1公斤调成软面团,用手蘸上水把面团揉上劲;饧几分钟,再揉上劲,然后兑入清水轻轻压揉,至面水呈稠状时换上清水再洗。如此反复几
次,直到将面团中的粉汁全部洗出,再将面筋用手拢在一起取出,浸泡在清水盆内。 (3)制汤:锅内加水约5公斤,加入鲜羊肉汤,再依次放入粉皮丝、海带丝、油炸豆腐丝和盐,用大火烧沸,然后添些凉水使汤锅呈微沸状。将面筋拿起,双手抖成大薄片,慢慢地在盆内涮成面筋穗(大片的面筋用擀杖搅散)。锅内烧沸后,将洗面筋沉淀的面芡(将上面的清水沥去)搅成稀糊,徐徐勾入锅内,边勾边用擀杖搅动,待其稀稠均匀,放入五香粉、
胡椒粉,搅匀,再撒入菠菜,汤烧开后即成。食用时淋入香醋、芝麻油。 4、市场现状 据市场调研,目前出售羊肉汤的企业非常少,在简阳省内多是在饭店、酒店有卖,在网上也只是有少数网站在经营。因此,开发羊肉汤,进行羊肉汤的出售必会得到好的发展,必
定会有良好的发展前景。 现在人人说到自己的家乡,都会想到自己家乡的特产。同样,作为简阳人也不例外。羊
肉汤作为简阳的特产、名小吃,在同类市场中有着长远的发展。篇四:烤全羊致辞 烤全羊礼仪及祝词等 烤全羊的历史: 烤全羊盛行于元代,全羊肉质纤维脆而不糊,油而不腻,是蒙古族宴席上的一道传统名菜。
清代各地蒙古王公府第几乎都用烤全羊招待贵宾,是高规格的礼遇。 清代初康乾年间,北京“罗王府”(即阿拉善王府)的烤全羊,名气就很大,其蒙古族厨师嘎如迪名满京城。从清末明初到新中国成立初,各地蒙古王府中虽有烤全羊,唯有阿拉善王府的烤全羊最有名,
因为该王府有一批以胡六十三烤全羊师为首的名厨掌炉 一、常用祝词: 为了盛情款待各位贵宾我们特意安排了蒙古族最古老、最传统、最高规格的烤全羊仪式。 烤全羊是蒙古族接待上宾的一道传统的名菜。是蒙古民族的餐中之尊。能够享用它也是身份和地位的象征。欢聚一堂的吉祥、快乐、幸福时刻,我们把这烤全羊摆在席的正中。 草原的羊吃的是鲜嫩的青草,喝的是清凉的泉水,它的绒毛受过草原甘露的洗礼,它的身躯受过阳光的沐浴。它那高昂的头颅,就像孙布尔山头,它那宽阔的脊背,就像广袤的宇宙,它那长长的肋骨,就像檀香树一样健壮。在这吉祥的时刻,我们把这美味又神圣的烤全羊献给我们最尊敬的客人、朋友,同时,给大家举行隆重、传统、精彩的仪式,祝大家吉祥、快乐、
幸福、健康,共同渡过美好幸福的时光 二、司仪念蒙古吃烤全羊之前必念的赞词: 身躯像墙壁一样,尾巴像锅盖一样;有二十四根肋骨、八根背骨,还有腰节骨十二根!
头颅像宝石一样,犄角坚硬挺拔!这就是圣主赐予的整羊!呼瑞…… 三、客人中最德高望重的一位(做为“王爷”即为宾客代表),接受主人的祝福,年轻女孩为其献哈达,银碗敬酒,“王爷”接过刀,在羊的身上划个“十”字,从羊身上割下一块肉,
再接受姑娘的银碗敬酒,用无名指蘸酒弹酹,举杯祝辞,然后一饮而尽。 (宴会最后,由蒙古族歌手给大家敬酒,献歌。在蒙古族人的礼仪中,这是极为重要的一个环节,歌手会向客人鞠躬,接受祝福的客人要起身站起,将主人的敬酒一饮而尽,在祝酒过程中,伴有歌手的歌唱祝词,看着客人喝完酒,并同时接受客人的回敬,歌手再鞠躬,
整个献酒仪式才算完美。)篇五:广告语 酒店经典广告语 美好的明天,从今晚长城开始!━━长城宾馆 香格里拉━━您平步青云的必然选择! ━━香格里拉大酒店 跨下银马座,好运自然来! ━━银马座酒店 千帆竞发扬子江,万冠云集新世界!━━新世纪酒店 挽卿手、共白头、阳光酒店誓千秋! ━━阳光酒店 乐在海洋━可食可玩可住!━━海洋酒店我心中的小沙梅!━━小沙酒店 到深圳,住新兴,驾车来,免费停,真实惠! ━━新兴大酒店 今宵伴君何处处?━━夜马黎大酒店 吃在夜上海! ━━夜上海酒店 美食精华,尽在海轩! ━━粤海轩酒店 荣威大酒店---缘自荣威起,海内存知己 山东新世纪酒店---相约新世纪,聚散两依依 四星华京,体贴用心 南山旅游,轻松自由 昔日帝王居,今日贵宾楼-------南山宾馆-贵宾楼 迎八方客,悦四海宾------南山宾馆-迎宾楼 畅想怡静生活---怡宾楼 尊贵享受--南山golf公寓 往 益阳华天大酒店,是你身份和地位的像征 点燃万家灯火 月是故乡明 家是桃花岭 尽心尽力的服务无所不在的关怀 用我们百分百的努力换取您十分的满意, 高品质的服务创造高品质的度假生活。
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