学校存放及发放制度
为了全面落实科学发展观，扎实推进营养改善计划营落实到位，充分发挥蛋奶强体工程与育人的双重功能，促进儿童健康成长，全面推进素质教育，着力提高教育质量，特制定如下制度：
1、统一送的蛋奶食品必须是上级规定或指定的品种，不允许其他食品代替。 2、企业配送的食品必须有质量检测及动物检疫等合格证。 3、3、蛋奶、糕点必须以政府采购中心确定的品牌、价格和数量为准，学校和个人不得更改，否则按违纪行为论处。
4、4、学校饮用的蛋奶、糕点必须标明生产日期和保质期，配送的食品必须在保质期内，超过期限学校不予接收，并有权拒绝。
5、 5、食品的运送交接必须做到交货、收货双方签字，按程序操作，不得违规运作，不得委托他人接收。
6、6、学校逐步配备蛋奶工程储藏设备，保证食品储藏安全卫生。学校食品接收人员接收蛋奶、糕点食品，必须严格检查产品生产日期和保质期，并做好详细记录，确认食品卫生符合标准后，经交货与收货双方签字后方可入库储藏。
7、 7、严格加强储藏室的管理与监督，任何人未经许可不得进入储藏室。
8、 8、做好对储藏人员的专业知识培训，搞好室内卫生，定期对储藏室进行消毒。
9、 9、加强对食品的管理，不得超时限储藏食品，更不许因学生请假不在校而长期存贮食品。
10、 10、各班主任具体负责蛋奶、糕点每天的发放工作，并认真做好食品发放登记，观察用餐后学生的反响、动态。一旦有特殊情况，立即向学校报告。
11、11、班主任领到蛋奶、糕点后，要及时将食品发到学生手中，不得克扣、截留或转移为他人饮用等行为，一旦发现要严肃惩处。 12、二0一二年三月
aa小学营养餐
仓库卫生管理制度仓库卫生管理制度
1、仓库必须专人负责，为保证安全，仓库上锁，除管理员外任何人都不得擅自入库。 2、 2、仓库内原材料分类摆设，食品原材料等离地35cm，离墙45cm。 3、3、严格执行出入库制度，做好出入库记录。
4、4、仓库负责人应经常保持库内卫生清洁，物品规整，保证通风良好。 5、5、严禁“三无”食品及腐烂变质食品进入仓库存放。 6、、设置防蝇、防鼠等设施，安全有效。
7、7、仓库管理工作未按上述规定操作，造成纰漏，将追究仓库负责人、管理人员责任。 8、二0一二年三月
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