小麦 1.北部冬麦区、黄淮冬麦区各适宜发展哪种类型的优质小麦？ 北部冬麦区适合发展强筋小麦；黄淮冬麦区其北部适合发展强筋小麦，其余地区中筋小麦，黄淮南部以发展中筋小麦为主，费力较强时可发展强筋小麦。 2.什么是小麦的阶段发育？春化反应有哪三种类型？光照反应有哪三种类型？ 小麦从种子萌发到成熟的生活周期内，必须经过几个顺序渐进的质变阶段，才能开始生殖生长，完成生活周期。这种阶段性质变发育过程称为小麦的阶段发育。
春化反应类型：1.春性品种；2.半冬性品种；3.冬性品种。 光照反应类型：1.反应迟钝型；2.反应中等型；3.反应敏感型。 3.春化阶段什么时候开始，何时结束？ 开始：萌动种子的胚的生长点或幼苗的生长点，只要有适宜的综合外界条件，就能开始并通过春化阶段发育。 结束：(1)（春性品种）北方春播品种在5～20℃，秋播地区品种在0～12℃的条件下，经过5～15d可完成春化阶段发育。(2)半冬性品种在0—7℃的条件下，经过15—35d，即可通过春化阶段。(3) 冬性品种在0—3℃条件下，经过30d以上才能完成春化阶段发育。 4.光照阶段何时开始？何时结束？阶段发育与器官形成有什么关系？ 开始：小麦在完成春化阶段后，在适宜条件下进入光照阶段。 结束：(1)反应迟钝型在每日8～12h的光照条件下，经16d以上就能顺利通过光照阶段而抽穗；(2)反应中等型在每日12h的光照条件下，经24d以上可以通过光照阶段；(3) 反应敏感型在每日12h以上，经过30—40d才能通过光照阶段。
阶段发育与器官形成的关系：
（1）当麦苗尚未通过春化阶段，茎生长锥的分生组织主要分化叶片、茎节、分蘖和次生根等营养器官；春化阶段是决定叶片、茎节、分蘖和次生根数多少的时期，春化阶段较长的冬性小麦的绿叶和分蘖数多于春化阶段短的春性小麦。延长春化阶段可增加分蘖数。
（2）小麦穗分化达二棱期，春化阶段结束，进入光照阶段，到雌、雄蕊原基形成时，光照阶段结束。光照阶段是决定小穗数多少的时期。延长光照阶段有利于增加小穗数和小花数，从而形成大穗。 5.叶、蘖同伸规律（N-3）、（N-2）？影响分蘖发生的因素？分蘖成穗规律？ (1)N-3 “同伸关系”。幼苗主茎出现第三叶时(用3／0表示)，由胚芽鞘中伸出胚芽鞘分蘖，即C蘖，这是主茎上最先发生的分蘖，但该蘖发生与否，取决于品种和栽培条件。当主茎伸出第四叶时，主茎第一叶的叶鞘中长出主茎节位的第一分蘖，即I蘖。以后主茎每出现一片叶，即沿主茎出蘖节位由下向上顺序伸出各个分蘖，其出蘖位与主茎出叶数呈N-3的对应关系。
(2)N-2 “同伸关系”。每个一级分蘖在伸出三片叶时，也能长出第一个二级分蘖，这个二级分蘖是由分蘖鞘腋长出的。当主茎长出第六片叶时，I蘖已达三叶龄，在其蘖鞘也同时伸出第一个二级分蘖，即IP蘖。上述叶蘖同伸关系是一种理论模式(教材图2—3)，与田间实际出蘖情况并不一定完全吻合。当水肥不足，栽培技术不当时，同伸关系破坏，甚至形成“缺位”现象，如播种过深时，一级分蘖I常不出现。
影响分蘖发生的因素:(1)温度；(2)土壤水分；（3）光照；（4）播种深度；（5）营养。 分蘖成穗规律：（1）冬小麦有2个分蘖高峰期。北方冬麦区正常播期播种，出苗后15～20d开始分蘖，后随主茎叶片数增加，分蘖不断增加，形成冬前分蘖高峰。越冬期分蘖停止生长，（黄淮冬麦区在冬暖年份仍有少量分蘖增加）。翌春温度上升至3℃以上时，春季分蘖开始，气温升至10℃以上时，春蘖大量发生，形成春季分蘖高峰。
（2）春小麦只有一个分蘖高峰期，晚播冬小麦冬前无分蘖或分蘖少，只有春季分蘖高峰；南方冬麦区也只有一个分蘖高峰。
（3）分蘖的“两极分化”。无论冬、春小麦，通常在主茎开始拔节前，全田总茎数(包括主茎和分蘖)达最大值。此后，由于小麦植株代谢中心的转移及蘖位的差别，分蘖开始两极分化，小分蘖逐渐衰亡，变为无效蘖，早生的低位大分蘖易发育成穗，成为有效蘖。分蘖衰亡表现出“迟到早退”的特点，即晚出现的分蘖先衰亡。拔节至孕穗期是无效蘖集中衰亡的时期。 6.小麦子粒形成过程和灌浆规律？ 子粒形成过程：从受精坐脐开始，历时10～12d。此期胚和胚乳迅速发育，胚乳细胞数目在此期决定，因而是形成子粒潜在库容的时期。该期明显的特点是子粒长度增长最快，宽度和厚度增长缓慢；子粒含水量急剧增加，干物质增加很少；子粒外观由灰白逐渐转为灰绿，胚乳由清水状变为清乳状。当子粒长度达最大长度的3／4时(多半仁)，该过程结束。子粒形成的胚乳细胞数目为100000～200000个，依品种和环境条件而异。许多研究表明，胚乳细胞数目与子粒重呈正相关关系。
灌浆：从多半仁开始，到蜡熟前结束，历经乳熟期和面团期二个时期。
(1)乳熟期。历时12～18d，子粒长度继续增长并达最大值，宽度和厚度也明显增加，并于开花后20—24d达最大值，此时子粒体积最大(“顶满仓”)。随着体积增长，胚乳细胞中淀粉体迅速沉积淀粉，并不断分化形成新的淀粉粒，子粒干物重呈线性增长。一般在灌浆高峰期，茎叶等营养器官中的贮藏物质也向子粒运转，参与子粒物质积累。此期，
子粒绝对含水量变化较平稳，但相对含水率则由于干物质不断积累而下降，胚乳由清乳状最后成为乳状。子粒外观由灰绿变鲜绿，继而转为绿黄色，表面有光泽。
(2)面团期。历时约3d，子粒含水率下降到40％～38％，干物重增加转慢，子粒表面由绿黄色变为黄绿色，失去光泽，胚乳呈面筋状，体积开始缩减。此期是穗鲜重最大的时期。 7.小麦产量构成因素？小麦群体结构有哪些内容？。 小麦产量构成因素：小麦的单位面积产量是由单位面积穗数、每穗粒数和粒重构成的。
小麦群体结构内容：(1)群体的大小。群体的大小是群体结构的主要内容，是分析群体结构、制定栽培措施，调节群体与个体关系的重要指标。(2)群体的分布。指组成群体的小麦植株在垂直和水平方向的分布。(3)群体的长相。群体的长相是群体结构的外观表现，包括叶片挺披、叶色、生长整齐度、封垄早晚和程度。(4)群体的组成。指组成群体的作物种类和品种。 8.小麦合理群体结构？建立小麦合理群体结构的三条途径？ 小麦合理的群体结构是指根据当地自然条件和生产条件以及品种特性和栽培技术，使麦田的群体大小、分布、长相和动态有利于群体与个体的协调发展，改善光合性能，从而能经济有效地利用光能和地力，争取穗足、粒多、粒饱，达到高产、优质、高效的目的。
建立合理群体结构的三条途径:(1)以分蘖穗为主达高产。(2)以主茎穗与分蘖穗并重达到高产。(3)以主茎穗为主达到高产。 9.强筋小麦品质指标？弱筋小麦品质指标？ 强筋小麦：子粒粗蛋白含量和小麦粉的湿面筋含量较高，面团稳定时间较长，适用于制作面包，也适用于制作面条或用作配制中上筋力专用粉的配麦。
弱筋小麦：子粒粗蛋白质和湿面筋含量较低，面团稳定时间较短，适用于制作饼干、糕点等食品。 10.施氮时期对小麦籽粒蛋白质含量有何影响？ 在高产田中适当延迟冬小麦春季追肥时期，改返青期或起身期追肥为拔节期追肥，不但有利于延缓小麦衰老，提高粒重，而且有利于提高子粒蛋白质含量，改善加工品质，获得高产优质的效果。 11.确定冬小麦适宜播期的依据有哪些？ ①品种发育特性。一般强冬性品种宜适当早播，弱冬性品种可适当晚播。
②自然生态条件。小麦一生的各生育阶段，都要求相应的积温。但不同地区、不同海拔地势、光热条件不同，达到小麦苗期所要求的积温时间也不同。各地具体播种时间均依变化的条件进行调节。
③栽培体系及苗龄指标。不同栽培体系要求苗龄指标不同，因而播种适期也不同。精播栽培体系，要求冬前以偏旺苗龄越冬，播期要早；独秆栽培要求控制分蘖，以主茎成穗，播期要晚。
④积温指标。小麦冬前积温指标包括播种到出苗的积温及出苗到定蘖数的积温。播种到出苗的积温一般为120℃左右，出苗后冬前主茎每长一片叶，平均约需75℃左右积温。这样，根据主茎叶片和分蘖产生的同伸关系，即可求出冬前不同苗龄与蘖数的总积温。得出冬前总积温后，再从当地气象资料中找出昼夜平均温度稳定降到0℃的日期，由此向前推算，将逐日平均高于0℃以上温度累加达到冬前总积温的那一天，即可定为理论上的适宜播期，这一天的±3天，即可作为适宜范围。 12.冬小麦苗期、中期及后期如何管理？ 苗期管理措施：①查苗补种，疏苗补缺，破板结。②灌冬水。③耙压保墒防寒。④返青时进行顶凌耙压保墒，促进麦苗早发稳长。缺肥黄苗可趁春季解冻“返浆”之机开沟追肥。早年、土地墒情不足的麦田可浇返青水。⑤“僵苗”、“小老苗”“黄苗”可采取疏松表土，破除板结，结合灌水，开沟补施磷、钾肥。对生长正常和过旺麦苗及早镇压，不施返青肥水。
中期管理措施：(1)起身期。对于群体较小、苗弱的麦田，要在起身初期施肥、浇水，提高成穗率。对旺苗、群体过大的麦田，可控制肥水，进行深中耕切断部分次生根，促进分蘖两极分化，防止过早封垄而发生倒伏；对于一般麦田在起身中期施肥、浇水。旱地麦田要进行中耕除草、防旱保墒。(2)拔节期。壮苗的春季第一次肥水应在拔节期实施，对旺苗需推迟拔节水肥；起身期追肥浇水的麦田，在拔节期控制肥水。旱地小麦要及时防治红蜘蛛，做好吸浆虫的检测与预防工作。(3)孕穗期。此期是小麦需水的“临界期”，供水极为重要。缺水会加重小花退化、减少每穗粒数，影响千粒重。对麦叶发黄、氮素不足及株型矮小的麦田，也可适量追施氮肥。
后期管理措施：①在开花后15d左右即灌浆高峰前及时浇好灌浆水，同时注意防倒。②对抽穗期叶色转淡，供氮、磷、钾不足的麦田，可用2％～3％的尿素溶液或0．3％—0．4％磷酸二氢钾溶液，750kg／hm2左右进行叶面喷施，以增加粒重。③及时防治白粉病、锈病、蚜虫、黏虫、吸浆虫等病虫为害（2病3虫）。 13.优质强筋小麦栽培技术要点？ (一)播前准备和播种：(1)培肥地力及施肥。(2)选用良种。选用审定的优质强筋小麦品种。(3)精细整地，足墒播种。 (二)田间管理：
（1）冬前。①出苗后及时查苗补种。②浇好冬水。
（2）春季(返青至挑旗)。①返青期、起身期不追肥不浇水，及早进行划锄。②推迟施肥灌水时间。分蘖成穗率高的中穗型品种宜在拔节中期追肥浇水。③挑旗期是小麦需水的临界期，需合理灌溉。如小麦挑旗期墒情较好，也可推迟至开花期浇水。
（3）后期(挑旗至成熟)。①控制水分含量。②加强病虫防治。③适时收获。在蜡熟末期收获，子粒的千粒重最高，子粒的营养品质和加工品质也最优。用联合收割机收割应在蜡熟末期至完熟初期。
玉米
1.玉米有哪些亚种（类型）？举出若干个特用玉米类型？ (1)按子粒特征分类：硬粒型、马齿型、半马齿型、糯质型、爆裂型、粉质型、甜质型、有稃型、甜粉型。 (2)生物学特性分类：
①按生育期分类：早熟种、中熟种、迟熟种。 ②按株型分类：紧凑型、平展型、半紧凑型。 (3)其他分类
①按播种季节：春玉米、夏玉米、秋玉米、冬玉米。
②按玉米利用途径和经济价值：高油玉米、糯玉米、甜玉米、爆裂玉米、优质蛋白玉米、青饲青贮玉米、高淀粉玉米、笋玉米等。（这些也属于特用玉米类型）
③按玉米对环境适应性：抗旱品种、耐涝品种、耐瘠薄品种、耐肥品种、耐高温品种、耐低温品种等。 2.玉米的生育时期、生育阶段？ 生育时期：在玉米一生中，可依据玉米植株形态学上的变化划分为若干个时期，称为生育时期。包括：
(1)出苗期。指幼苗的第一片叶出土，苗高2～3厘米的日期。
(2)拔节期。以玉米雄穗生长锥进入伸长期为拔节的主要标志，植株有6～7个展开叶片，叶龄指数约为30%左右。 (3)大喇叭口期。植株外形是果穗叶及上下两片叶大部伸出，约有12～13展开叶，内部雌穗正处于小花分化期，叶龄指数约为60%，距抽雄穗10天左右。
(4)抽雄期。雄穗主轴露出顶叶3～5厘米，营养生长基本结束，雄穗分化已经完成。 (5)开花期。雄穗主轴小穗花开花散粉的日期，此时雌穗的分化发育接近完成。
(6)吐丝期。雌穗花丝从苞叶伸出2厘米左右的日期。正常情况下，抽丝期与雄穗开花期同时或迟1～2天。 (7)成熟期。 生育阶段：
(1)苗期阶段(播种至拔节)。是以生根、长叶、茎节分化为主的营养生长阶段。
(2)穗期阶段(拔节至开花)。是由营养生长转向营养生长与生殖生长并进的时期，是决定穗数、穗的大小、可孕花数的关键时期，奠定结实粒数的基础。
(3)花粒期阶段(开花至成熟)。这个阶段的生育特点是以生殖生长为中心，经过开花、受精而进入子粒产量形成阶段。 3.玉米雌、雄穗分化与外部形态及叶龄指数的对应关系？ 玉米雄、雌穗的分化与形成，是个连续发育的过程。根据变化过程中形态发育特点，均可分为生长锥未伸长期、生长锥伸长期、小穗分化期、小花分化期和性器官发育形成期等5个时期。 外部形态 雄穗 雌穗 叶龄指数 生长锥未伸长期 出苗期 42%以下 生长锥伸长期 拔节期 30%左右 47%左右 小穗分化期 42%左右 55%左右 小花分化期 小喇叭口期 47%左右 60%左右 性器官发育形成期 大喇叭口期 60%左右 77%左右 抽雄期 67%左右 4.玉米光合势和产量的关系？玉米经济产量和生物产量、经济系数的关系？密度对生物产量、经济系数的影响规律？ 光合势是光合面积与光合时间乘积，也称为叶面积持续期。在一定范围内光合势越大，光能利用率越高，群体生产干物质与积累越多，产量也越高。但超过合理范围后，产量反而降低。
经济产量=经济系数*生物产量。作物经济系数一定时，经济产量与生物产量呈显著正相关。
在一般情况下，生物产量随密度增加而增加，达到一定密度后，生物产量不再增加或增加较少，而经济系数则随密度的增加而有降低的趋势。 5.密度对三个产量构成因素是如何影响的？ 三个产量构成因素是穗数、穗粒数、千粒重。 (1)密度与穗数的关系。
在一定范围内，随着密度增加，单位面积穗数也随之增加，但随着密度的继续增加，穗数的增长比数越来越小，最后表现一定值。在密度与穗数的关系中，穗数之所以不随密度按等比例增加，其原因是空秆率总是随密度的增加而增加，双穗率总是随密度增加而下降。
(2)密度与穗粒数的关系。
穗粒数是随着密度的增加而降低的。密度越大，每穗粒数越少。较好的肥水条件可以缓和减少的幅度，但不能改变减少的趋势。耐密性强的品种下降速度比不耐密品种缓慢一些。
(3)密度与千粒重的关系。
玉米的粒重随着密度的增加而降低。密度越大，千粒重越小。不过粒重降低速度比穗粒数慢得多，它是产量构成较为稳定的因素。 6.合理密植为什么能增产？玉米合理密植的原则？ 合理密植是根据品种和栽培条件的改变而确定适宜密度，可使群体的最适叶面积系数的光截获率达到95％左右，并使光能在冠层中分布合理。同时，还可保证群体与个体的协调发展，使穗数、粒数和粒重三者的乘积达最大值。
合理密植的原则：：
(1)根据品种定密度。生育期长的品种宜稀，生育期短品种的宜密；春播品种宜稀，夏播品种宜密；晚熟品种宜稀，早熟品种宜密。
(2)根据肥水条件定密度。地力低者宜稀，地力高者宜密；水肥条件差者宜稀，水肥条件好者宜密；旱地宜稀，水浇地宜密。
(3)根据日照、温度等定密度。长日照、气温低的地方宜稀，短日照、气温高的地方宜密；北方宜稀，南方宜密。 7.春玉米如何整地？夏玉米如何整地？ （1）春玉米整地技术：包括秋季整地和春季整地。
秋季整地是在前作收获后立即灭茬，施入有机肥进行早秋耕、深秋耕。有条件的地方，还可结合秋季耕地施入有机肥，耕地深度一般为16—20cm，耕后立即耙耱，以后还应磙压1—2次。
春季整地要求尽量减少耕作次数，来不及秋耕必须春耕的地块，应结合施基肥早春耕，并做到翻、耙、压等作业环节紧密结合。如播前遇雨，也可浅耕并及时耙耱，趁墒播种。
（2）夏玉米整地技术.
直播夏玉米整地方法有：一是灌好麦黄水即在冬小麦收获之前灌水，小麦收获后灭茬、施肥、浅耕后播种。二是局部整地，麦收后按玉米的计划行距用犁开沟沟深10—12cm，沟内撒施基肥，顺垄播种。三是采取旋耕机旋耕或圆盘耙浅耕灭茬而后播种。四是硬茬直播，即麦收后不进行任何耕作，采用硬茬播种机顺麦垄带茬条播，同时可将肥料施入，播后灌“蒙头水”。 8.春播、夏宜播玉米如何确定适宜播种期？ (1)春播玉米。根据土壤、温度土壤水分以及降水分布等因素来确定。耕作层5-10cm，地温稳定在10-12℃，土壤田间持水量在60％以上，使当地需水高峰期与自然集中降雨期吻合，一般年份土壤5—10厘米，地温达到10-12℃，在4月上旬到4月下旬。
(2)夏直播玉米。早播是夏玉米增产的关键，在尽可能的情况下，越早越好。黄淮海平原夏玉米区长期实践经验是夏玉米最适宜播种为6月10日—20日，最迟不得晚于6月25日，成熟期不超过9月30日。 9.苗期生育特点、主攻目标及措施？ 苗期生育特点：以根系生长为中心，其次是叶片。属于纯粹的营养生长阶段。到拔节期，根系已占到根系总量的50%左右。玉米苗期主要特性是耐旱怕涝怕草害。
苗期主攻目标：培育壮苗，做到苗全、苗齐、苗匀、苗壮；壮苗标准是根系发达，茎基扁宽，叶片宽厚，叶色深绿，新叶重叠，幼苗敦实。
措施:查苗补苗；间苗、定苗；蹲苗促壮；中耕除草；病虫害防治。 10.穗期生育特点、主攻目标及措施？ 穗期生育特点：从拔节开始，营养生长与生殖生长并进。茎叶旺盛生长，雄穗、雌穗先后开始分化，需水、需肥量日渐增加。在玉米大喇叭口期，是玉米的水分临界期，如外界条件适宜，水分和养分充足，就能增加有效果穗数，形成大穗和增加每穗粒数，为丰产打下基础。此期存在营养生长与生殖生长、个体生长发育所需与环境供应不足之矛盾。
穗期主攻目标：通过水肥措施等壮秆、促穗、穗多、穗大。 措施：追肥、灌水；中耕培土；去蘖；病虫害防治。 11.花粒期生育特点、主攻目标及措施？ 花粒期生育特点：从花粒期开始，营养生长基本停止，进入纯粹的生殖生长阶段，是开花、子粒形成和增重的关键时期，也就是决定籽粒数和粒重的时期。玉米子粒产量的80%-90%是在此期产生的，最后的实际产量决定于结实的子粒数和灌浆对子粒的充实程度。
花粒期主攻目标：提高总结实粒数和千粒重，栽培中心环节是养根保叶，防止早衰，增加群体光合量，促进有机物质向子粒运输。
措施：追攻粒肥；灌灌浆水；隔行去雄；适时收获。 12.提高旱作玉米降水利用率的途径？ (1)截住“天上水”。旱地玉米无灌溉条件，为“雨养农业”，必须搞好农田基本建设，特别对低产田更应加强，应因地制宜，适宜修梯田的就修梯田，不适宜的地块，也应采用“丰产沟”、“等高田”等耕作措施，减少水土流失，逐步培养地力，不断提高产量。
(2)蓄住“地中水”。降水被土壤接纳之后，除径流、下渗损失外，主要是地面蒸发损失和玉米叶面蒸腾损失。采取各种行之有效的抗旱耕作措施，尽最大可能减少土壤水分的损失。如丰产沟、“旱地玉米免耕秸秆覆盖”、“地膜覆盖及秸秆覆盖技术”、“玉米机械化有机旱作技术”以及“变春耕春施肥为秋耕秋施肥”、“变秋耕不带耙为秋耕带耙”、“播前播后镇压保墒”以及地面防蒸发剂，叶面防蒸腾剂等，做到伏雨春用，秋雨春用。
(3)用好“土壤水”。在截住天上水，蓄住地中水的基础上，应采取有效措施用好“土壤水”。大量研究表明，“以
肥调水”是提高旱作玉米自然降水利用率的有效措施。如深耕加厚活土层，增施有机肥，秸秆还田等，改良土壤结构，不断培肥地力；合理增施化肥以提高土地生产能力；采用耐旱品种挖掘增产潜力；合理密植精细管理力争获高产。 13.秸秆覆盖有哪些类型？ (1)半耕整秆半覆盖。玉米立秆收获后，一边割秆一边硬茬顺行覆盖，盖67cm，空67cm，下一排根要压住上一排梢，秸秆交接处和每隔1m左右适量压土。翌年春天，在末盖秸秆的空行内耕作、施肥。用播种机在空行靠秸秆两边种两行玉米。玉米生长期间在末盖秸秆内中耕、追肥、培土。秋收后，再在第一年末盖秸秆的空行内覆盖秸秆。
(2)全耕整秆半覆盖。玉米收获后，将玉米秆搂到地边，耕耙后顺行覆盖整株玉米秆，栽培管理与半耕整秆半覆盖相同。
(3)免耕整秆覆盖。玉米收获后，不翻耕，不灭茬，将玉米整抹秸秆顺垄割倒或用机具压倒，均匀地铺在地面，形成全覆盖。第二年春天，播种前2-3d，把播种行内的秸秆搂到垄背上形成半覆盖。播种采用两犁开沟法，先开施肥沟，沟深10cm以上，施入肥料。第二犁开播种沟，下种覆土。生长期间管理和半耕整秆半覆盖操作程序相同。
(4)地膜、秸秆二元覆盖。旱、寒、薄是高寒冷凉区农业发展的主要制约因素，推广地膜、秸秆二元覆盖技术是解决旱、寒、薄三大问题的重要技术之一，它既有地膜覆盖增温保墒作用，又有秸秆覆盖蓄水保墒、肥田改土作用。 14.玉米地膜覆盖(增产)生态效应？主要技术环节？ 生态效应：提高地温；保墒提墒；促进养分转化；改善土壤物理性状；增强田间光照强度
技术环节：选用生长期较长的杂交种；选地整地；地膜选用；适期播种；盖膜播种；合理增加密度；适时揭膜；加强田间管理、防止早衰；残膜回收。 15.糯玉米、甜玉米、优质蛋白质玉米为什么需要隔离种植？ 糯玉米的“糯性”由隐性基因控制。当糯玉米和普通玉米或其他类型玉米混交时，会因串花粉直感使当代所结的种子失去糯性，变成普通玉米品质。
甜玉米甜性受隐性基因控制，如果普通玉米或者不同类型的甜玉米串粉，就会由于花粉直感变成普通玉米。
优质蛋白玉米由隐性单基因转育，如接受普通玉米花粉，其赖氨酸的含量就会变得和普通玉米一样，失去其特性。 16.作为鲜食用的糯玉米、甜玉米何时采收为好？ 作为鲜食用时，糯玉米在乳熟末或蜡熟初期采收，甜玉米在“食味”期(乳熟前期)采收。
谷子
1.谷子一生的需水规律？胎里旱？卡脖旱？夹秋旱？ 谷子一生的需水规律可概括为“前期耐旱，中期喜水（宜湿），后期怕涝”。 (1)种子发芽阶段。对水分要求很少，吸水量达种子重量的26％就可发芽。
(2)谷子出苗至拔节。生长发育以根系建成为中心，苗小叶少需水最少。苗期耐旱性很强,此期适当干旱，有利于促根下扎，茎节增粗，对培育壮苗和后期防旱防倒有积极作用。
(3)谷子拔节到抽穗。生长中心由地下根系转移到地上部分，茎叶生长迅速，叶面蒸腾剧增，对水分要求大量增加，到抽穗期达到高峰。拔节至抽穗是谷子需水量最多时期。特别是当小花原基分化到花粉母细跑四分体时期时对干旱反应特别敏感，是谷子需水的临界期。
(4)从受精到成熟。需水量占全生育期总需水量的30％一40％，是决定穗重和粒重的关键时期。谷子进入灌浆期对干旱反应比较敏感，此期不能干旱。灌浆后期直到成熟，对水分要求渐少。
胎里旱：在幼穗分化初期遇到干旱称为“胎里旱”，这会影响3级枝梗和小穗小花分化，减少小穗小花数目。 卡脖旱：穗分化后期，花粉母细胞减数分裂的四分体时期遇到的干旱，称为“卡脖旱”，这会使花粉发育不良或抽不出穗，严重影响小花分化及花粉粒形成，造成结实率显著降低而减产。
夹秋旱：灌浆期干旱称“夹秋旱”， “前期旱不算旱，后期旱产量减一半”。 2.谷子起源于何地？ 国际公认谷子起源于我国，谷子在我国有5000—8000年的栽培历史。 3.谷子品质与环境的关系？ (1)蛋白质。谷子蛋白质含量有随降水量增加而提高的趋势。在同样降水年份，旱地谷子比水地谷子的粗蛋白质含量要高。施用肥料的种类、用量不同，对谷子蛋白质含量影响也不同。谷子的产地、品种与生产年份不同，蛋白质含量有明显差异。
(2)脂肪。干旱有助于谷子脂肪的含量提高。谷子脂肪含量与温度呈负相关。随着积温的增加，脂肪含量呈下降趋势。脂肪含量还随纬度、海拔增加而呈增加趋势，随施肥量增加而呈下降趋势。
(3)淀粉。谷子无论是单施氮肥，还是氮、磷配合，均随施肥量的增加而总淀粉含量减少。而直链淀粉含量则随施肥量增加呈增长趋势，支链淀粉含量则随施肥量增加呈下降趋势。 4.谷子食味品质有哪些衡量指标？ (1)淀粉。谷子淀粉由直链淀粉与支链淀粉组成，两种淀粉的比例关系决定着小米饭的适口性。
(2)糊化温度。糊化温度是小米淀粉粒在热水中膨胀而不可逆转时的温度，由此可以反映出胚乳和淀粉粒的硬度。糊化温度越低，小米越容易煮烂，且食味较好。反之糊化温度高，小米越不易煮烂，且食味较差。
(3)胶稠度。胶稠度是指小米蒸煮一定时间后，米汤中胶质的流动长度。胶稠度反应了米胶冷却后的黏稠程度，与小米饭的柔软性有关。胶稠度与适口性之间呈正相关。
(4)其他因素。谷子品种是影响小米食味质的主要因素。此外，收获期的早晚，肥料、土壤类型及光、温、水等气候因子的变化也会影响食味品质。 5.夏谷子“三早一密”栽培技术要点？ (1)选用早熟、抗病、抗倒、高产品种 夏谷生育期短，抽穗前处于高温多雨季节，茎叶生长迅速，根长得慢，易形成头重脚轻，植株阴蔽，容易造成中后期倒伏，且易发病。为保证谷子在霜前成熟，并获得高产，首先要选用早熟、丰产、抗病抗倒品种。 (2)早播种
“春争日，夏争时”，前茬作物收获后必须抢时早播，以延长生育期，为高产创造条件。在生育期较短的地区，为及时早播，多不进行耕翻，而在施底肥后，连续进行几次耙地松土,或不耙地直接插楼播种。在无霜期较长的地方，前作收获后随即灭茬，施肥整地后抓紧播种。 (3)早管理
夏谷出苗后生长很快，因此一切管理要着眼一个“早”字。谷子出土有一片“猫耳叶”时，进行一次镇压，夏谷播量大，幼苗密集，生长又快，所以要早间苗。在谷苗3-4叶期间，应结合间定苗进行浅中耕，细锄草。在干旱情况下，要进行围土稳苗。抽穗时进行浅中耕，若肥多可结合中耕进行第二次追肥。拔节后，需水较多，有灌溉条件的地方，若遇干旱应浇水。孕穗和抽穗时期是谷子一生耗水量最大时期，遇干旱应连续浇两水，保证谷子水分需要。灌浆以后无雨要浇小水。夏谷生长期间，高温多雨，植株荫蔽，易遭病虫为害，应做好病虫预测预报，及时防治。 (4)合理密植
夏谷生育期短，又处高温多雨季节，日照短，生长发育快，因此植株较矮，穗子小，粒少粒轻，单株生产力低，要高产必须加大群体密度。在水肥条件好，劳力足的地方进行移栽谷，一般比复播增产2-4成。
马铃薯
1.马铃薯根有几种类型？茎有几种类型？ 马铃薯由块茎繁殖发生的根系为须根系，由种子繁殖的实生苗根系，属于直根系。其中须根系又分为两类：一类是初生芽基部发生的不定根，称为芽眼根或节根，一类是地下茎上发生的不定根，称为匍匐根。
马铃薯的茎包括地上茎、地下茎、匍匐茎和块茎。
地上茎:块茎芽眼萌发的幼芽发育形成的地上枝条称地上茎。 地下茎:主茎的地下结薯部位。
匍匐茎：由地下茎节上的腋芽发育而成，顶端膨大形成块茎。
块茎：是一缩短而肥大的变态茎，既是经济产品器官，又是繁殖器官。块茎位于匍匐茎顶端。 2.马铃薯茎的特性？如何利用此特性为生产服务？ 马铃薯茎的再生能力很强，在适宜的条件下，每一茎节都可发生不定根，每节的腋芽都能形成一棵新的植株。 在生产和科研实践中，利用茎再生能力强这一特点，采用单节切段、剪枝扦插、压蔓等措施来增加繁殖系数。 3.芽眼在块茎上分布排列规律？ 芽眼在块茎上呈螺旋状排列，顶部密，基部稀。 4.马铃薯生育时期？ 马铃薯全生育过程划分为六个生育时期：(1)芽条生长期；(2)幼苗期；(3)块茎形成期；(4)块茎增长期；(5)淀粉积累期；(6)成熟期。 5.用什么方法打破马铃薯休眠？ 生产上人为打破休眠最常用的方法是0．5-1 mg/kgGA3溶液浸泡10—15min或0．1％高锰酸钾浸泡10min等。脱毒种薯生产中，用0．33ml／kg的兰地特气体熏蒸3h脱毒小薯，可打破休眠，提高发芽率和发芽势。 6.不同时期适宜温度和土壤含水量？ 温度：(1)马铃著性喜冷凉，不耐高温，生育期间以平均气温17—21℃为适宜。(2)块茎萌发的最低温度为4—5℃。(3)芽条生长的最适温度一般为13——18℃，新收获的块茎，芽条生长则要求25—27℃的高温。(4)茎叶生长的最低温度为7℃，最适温度为15—21℃。(5)对花器官的影响主要是夜温，12℃形成花芽，但不开花，18℃时大量开花。(6)块茎形成的最适温度是20℃。(7)块茎增长的最适温度15-18℃，昼夜温差大，有利于块茎膨大。(7)马铃薯抵抗低温能力较差，当气温降到-l——-2℃时，地上部茎叶将受冻害，-4℃时植株死亡，块茎亦受冻害。
水分：(1)马铃薯整个生育期间，土壤湿度保持田间持水量的60％-80％为最适宜。(2)萌芽和出苗，靠种薯自身水分，故有一定的抗旱能力。(3)幼苗期需水量不大，土壤保持田间持水量的65％左右为宜。(4)块茎形成期需水量显著增加，保持田间持水量的70％-75％为宜。(5)块茎增长期，茎叶和块茎的生长都达到一生的高峰，需水量最大，亦是马铃薯需水临界期，保持田间持水量的75％-80％为宜。(6)淀粉积累期需水量减少，保持田间最大持水量的60％-65％即可。(7)后期水分过多，易造成烂薯和降低耐贮性，影响产量和品质。 7.对肥料三要素的需求特点？ 马铃薯是高产喜肥作物，对肥料反应非常敏感。对肥料三要素的需要以钾最多，氮次之，磷最少。各时期对氮、磷、钾的吸收数量和吸收速度不同。一般幼苗期植株小，需肥较少。块茎形成至块茎增长期吸收养分速度快，数量多，是马铃薯一生需要养分的关键时期。淀粉积累期吸收养分速度减慢，吸收数量也减少。 8.块茎淀粉积累规律？淀粉含量受哪些因素的影响？ 积累规律：(1)块茎淀粉含量自块茎形成之日起就逐渐增加，直到茎叶全部枯死之前达到最大值。(2)单株淀粉积累速度在块茎形成期缓慢，块茎增长至淀粉积累期逐渐加快，淀粉积累期呈直线增加，平均每株每日增加2．5—3g。(3)各时期块茎淀粉含量始终高于叶片和茎秆淀粉含量，并与块茎增长期前叶片淀粉含量、全生育期茎秆淀粉含量呈正相关，即块茎淀粉含量决定于叶子制造有机物的能力，更决定于茎秆的运输能力和块茎的贮积能力。(4)全生育期块茎淀粉粒直径呈上升趋势，且与块茎淀粉含量呈显著或极显著正相关。
影响因素：块茎淀粉含量因品种特性、气候条件、土壤类型及栽培条件而异。晚熟品种淀粉含量高于早熟品种，长日照条件和降雨量少时，块茎淀粉含量提高。壤土上栽培较黏土上栽培的淀粉含量高。氮肥多则块茎淀粉含量低，但可提高块茎产量。钾肥多能促进叶子中的淀粉形成，并促进淀粉从叶片流向块茎。 9.马铃薯病毒病发生的内因与外因？ 病毒侵染马铃薯后是否发病和发病的程度与品种的抗病性（内因）、温度（外因）有关。 内因：在相同条件下，品种的抗耐病能力不同，固有感病轻重之别。
外因：(1)高温有利于传毒媒(蚜虫等)的繁殖、迁飞和取食活动，有利于病毒迅速侵染和复制，高温使马铃薯自身的抗病性减弱，因而加重了病毒病害的发病程度。(2)栽培和贮藏条件，也影响植株生长和病毒侵染为害程度。 10.防止马铃薯病毒病的途径？ (1)选育抗病毒的优良品种。这是防治病毒病害最经济有效的途径。
(2)对已感病的优良品种进行茎尖脱毒，生产脱毒种薯。为了迅速获得大量优质脱毒种薯，应从以下方面人手：
①建立健全马铃薯脱毒种薯繁育体系。
②加强脱毒种薯生产田的栽培管理，防治病毒再侵染，包括的措施有选地隔离、种薯催芽与播种、合理施肥、喷药防蚜、提前收获和刈蔓。
③凡进入种薯生产田的人员或使用的工具，事前都要进行消毒，用肥皂水反复洗手，用稀碱水消毒工具和鞋底。 (3)其他途径：在中原二季作和南方二季作地区采用秋、冬季留种，西南混作区采用高山留种等措施，对减轻马铃薯病毒病害也有一定效果。
大豆
1.现代证明，大豆起源于我国何地？ 大豆应起源于我国黄河流域。 2.大豆根瘤菌的固氮特点（4点）？ (1)大豆植株与根瘤菌的关系：大豆植株与根瘤菌之间是共生关系，大豆供给根瘤糖类，根瘤菌供给寄主氨基酸。 (2)根瘤菌何时开始固氮：当根瘤细胞内形成豆血红蛋白，根瘤内部呈红色时，根瘤开始具固氮能力。
(3)何时固氮最多：植物生长早期固氮较少，自开花后迅速增长，开花至子粒形成阶段固氮最多，约占总固氮量的80％，在接近成熟时固氮量下降。
(4)固氮数量：根瘤菌所固定的氮占大豆一生需氮量的l／2—3／4。这说明，共生固氮是大豆的重要氮源，然而单靠根瘤菌固氮不能满足其需要。 3.大豆结荚习性，在地理分布上有什么规律性与地域性？ 大豆的结荚习性一般可分为无限、有限和亚有限三种类型。
分布规律：从全国范围看，南方雨水多，生长季节长，有限品种多；北方雨水少，生长季节短，无限性品种多。从一个地区看，雨量充沛、土壤肥沃，宜种有限性品种；干旱少雨、土质瘠薄，宜种无限性品种。雨量较多、肥力中等，可选用亚有限性品种。当然，这也并不是绝对的。 4.大豆对光照和温度的需求？ (1)光照。 ①光照强度。大豆是喜光作物，其光饱和点一般在30000—40000Lx，这个值随着通风状况而变化。大豆的光补偿点一般为2540—3690Lx，并受通气量的影响。
②日照长度。大豆对日照长度反应极度敏感。大豆开花结实要求较长的黑夜和较短的白天。严格说来，每个大豆品种都有对生长发育适宜的日照长度。只要日照长度比适宜的日照长度长，大豆植株即延迟开花；反之，则开花提早。 (2)温度。大豆是喜温作物，但不耐高温。不同品种在全生育期内所需要的≥10℃的活动积温相差很大。晚熟品种要求3200℃以上，而夏播早熟品种要求l 600℃左右。同一品种，随着播种期的延迟，所要求的活动积温也随之减少。北方春播大豆在苗期常受低温危害。大豆开花期抗寒力最弱，成熟期植株死亡的临界温度是-3℃。秋季，短时间的初霜虽能将叶片冻死，但随着气温的回升，子粒重仍继续增加。 5.大豆产量构成因素？四个产量构成因素与产量的关系？ 产量构成因素：单位面积的株数、每株荚数、每荚粒数、每粒重。 产量=单位面积的株数×每株荚数×每荚粒数×每粒重。
这四个因素与产量均是正相关，理想的产量构成是四个产量构成因素同时增长。
对于不同的大豆品种，应依据其特性结合四个产量构成因素来提高产量。不适于密植的大豆品种，主要靠增加每株荚数来增产，而适于密植的大豆品种，通常靠增加单位面积株数来提高产量。
对同一个大豆品种来说，单位面积株数在一定肥力和栽培条件下有其适宜的幅度，伸缩性不大，而且每荚粒数和百粒重在遗传上是比较稳定的。惟有每株荚数是变异较大的因素。国内外研究结果证实，单株荚数与产量相关显著。
单株荚数受有效节数、分枝数等的制约，因此大豆要获得高产，必须增加有效节数，协调好主茎与分枝的关系。 6.大豆耗水关键期？ 鼓粒期。若鼓粒前期缺水，影响子粒正常发育，减少荚数和粒数。若鼓粒中期、后期缺水，粒重明显降低。 7.大豆子粒蛋白质、脂肪含量？ 大豆子粒的蛋白质含量十分丰富，含量为40％左右。大豆蛋白质所含氨基酸种类丰富，其中谷氨酸占19％，精氨酸、亮氨酸和天门冬氨酸各占8％左右。人体必需氨基酸赖氨酸占6％；可是色氨酸及含硫氨基酸——胱氨酸、蛋氨酸含量偏低，均在2％以下。
大豆油是一种主要的食用油，通常子粒的油分含量在20％左右。大豆油中的饱和酸约占15％，不饱和酸约占85％。在不饱和酸中，以亚油酸居多，占54％左右。 8.大豆子粒品质与纬度的关系？ 我国大豆子粒的蛋白质和油分含量与地理纬度有明显的相关性。总的趋势是原产于低纬度的大豆品种，蛋白质含量较高，而油分含量较低；原产于高纬度的大豆品种，油分含量较高，而蛋白质含量较低。但是，地理纬度与蛋白质、油分的相关性并不是绝对的。 9.大豆子粒品质与播种期的关系？ 大豆播种期不同，植株生长发育所遇到的环境条件各异，这些环境条件对大豆子粒品质造成一定影响。一般认为，春播大豆蛋白质含量较高，夏播或秋播稍低；油分含量春播普遍高于夏播或秋播。播种期不仅影响大豆油分的含量，而且影响脂肪酸的组成。春播大豆子粒的棕搁酸(软脂酸)、硬脂酸、亚油酸和亚麻酸含量低，而夏播或秋播的则较高。油酸含量则与此相反，春播高于夏播或秋播。 10.大豆子粒品质与气候的关系？ 大豆蛋白质含量与大豆生育期间的气温、降水量呈正相关，与日照和气温的日较差呈负相关。
大豆子粒含油量与生育期间的气温高低和降水多少呈负相关，与日照长短和气温的日较差大小呈正相关。总的来说，气候凉爽、雨水较少、光照充足、昼夜温差大的气候条件有利于大豆含油量的提高。 11.大豆合理密植原则？ 确定大豆合理密植的原则，需要依据品种特性、土壤肥力、气温及播种技术等。
概括来说是：晚熟品种宜稀，早熟品种宜密；早播宜稀，晚播宜密；肥地宜稀，薄地宜密；气温高的地区宜稀，气温低的地区宜密。
12.夏大豆生育特点？夏大豆“三早一密”栽培技术要点？ 生育特点：(1)全生育期短，花期早；(2)植株矮小，营养体不繁茂；(3)单株生物产量积累少，经济系数高。 栽培技术要点(三早一密)：
(1)选择早熟良种：夏大豆生长季节有限，选用适宜的早熟品种是高产稳产的前提。选用原则是既能充分利用有限的生长季节，又能适期成熟的品种。
(2)抢时早播：早播是夏大豆获得高产的关键措施。在适宜播种期内，越早播，产量越高。 (3)及早管理（三早一巧）：早间苗，匀留苗、早中耕、早追肥、巧灌水。
(4)合理密植：夏大豆植株生长发育快，没有春大豆那么繁茂高大，所以加大种植密度至关重要。确定夏大豆种植密度的原则是：晚熟品种宜稀，早熟品种宜密；早播宜稀，晚播宜密；肥地宜稀，薄地宜密。
花生
1.O/L含义与用途？ 含义：花生种子中油酸与亚油酸的比率。
用途：O／L用来衡量油质稳定性及花生加工制品耐贮藏性。O／L比率越高，油质越稳定、花生加工制品越耐贮藏，但O／L比率过高，亚油酸含量偏低，营养品质下降。 2.花生主要开花结果部位（分枝）？ 第一、二对侧枝出生早，长势强，这两对侧枝及其长出的二次分枝构成花生植株的主体，亦是花生开花结果的主要分枝，结果数可占全株总果数的70％—80％。 3.株型指数，按株型指数分类？ 株型指数：花生第一对侧枝的平均长度与主茎高度的比值称株型指数。
根据花生植株侧枝生长的姿态以及株型指数的不同，可把花生分为蔓生型、半蔓生型和直立型三种株型。
蔓生型(或匍匐型)：侧枝几乎贴地生长，仅前端一小部分向上生长，株型指数为2左右或以上；半蔓生型(或半匍匐、半直立型)：第一对侧枝近基部与主茎成60—90°角，侧枝中、上部向上直立生长，直立部分大于匍匐部分，株型指数1．5左右；直立型：第一对侧枝与主茎所成角度小于45°，株型指数1．1—1．2。直立型与半蔓生型合称丛生型。 4.什么叫果针？影响果针形成和入土的因素？ 果针：花生的胚珠受精后，先经24h的休止期，再经3次分裂形成具有5—8个细胞的球形原胚。此时位于子房基部的居间分生组织开始细胞分裂、伸长，开花后3—6d，即可形成肉眼可见的子房柄。子房柄连同其先端的子房合称果针，果针入土后可吸收水分和养分。
影响果针形成的因素：花器发育不良；开花时气温过高或过低；开花时空气湿度过低；花生密度提高时，成针率有所下降。
影响果针入土的因素：果针穿透能力；土壤阻力；果针着生位置的高低。 5.影响荚果发育的因素？ (1)黑暗。黑暗是荚果发育的必要条件，只要子房处于黑暗条件下，不管其他条件满足与否，都能膨大发育，而在照光条件下，即使其他条件良好，子房也不能发育。
(2)机械刺激。机械刺激是花生子房膨大的又一基本条件。其他条件具备，但缺乏机械刺激的果针，只能长成畸形荚果。研究发现，黑暗与机械刺激，两者任一因素都能诱导荚果正常发育。
(3)水分。当结果区干燥时，即使花生根系能吸收充足的水分，荚果也不能正常发育。结荚饱果期干旱，对小粒的珍珠豆型品种荚果发育影响较小，对大粒的普通型品种影响较大。
(4)氧气。花生荚果在发育过程中各种代谢活动旺盛，故而需有足够的氧气。
(5)结果层矿质营养。花生子房柄和子房都能从土壤中吸收无机营养，结果区缺氮或缺磷对荚果发育有重大影响，特别是当根系层不能充分供应营养时，结果层营养供应更为重要。
(6)温度。荚果发育的最低温度为15℃，高限为33—35℃，在此幅度内，温度愈高荚果发育愈快。如果有足够的生长期，平均温度适中，有利于荚果产量的增加。
(7）有机营养的供应情况。建立良好的群体结构，协调营养生长与生殖生长的关系，延长荚果充实期的叶片光合时间，提高叶片光合效能，改善有机营养状况，是提高果重、增加产量的基本途径。 6.花生产量构成因素？ 单位面积株数、单株果数、果重是构成花生产量的三个基本因素。
花生单位面积荚果产量(kg)＝单位面积株数×单株果数／千克果数。三因素间既相互联系，又相互制约。
通常情况下单位面积株数起主导作用。随着单位面积株数的增加，单株果数和果重相应下降。当增加株数而增加的群体生产力超过单株生产力下降的总和时，增株表现为增产，密度比较合理。花生单株结果数，因密度、品种和栽培环境条件的不同而不同；果重的高低取决于果针入土的早晚和产量形成期的长短。 7.不同用途花生营养品质指标？ 根据花生不同用途,品质指标可分为工艺品质、贮藏加工品质和营养品质。
(1)工艺品质：大花生荚果普通型，果长，果形舒展美观，果腰、果嘴明显，网纹粗浅，果壳薄、质地坚硬、无斑点、颜色新鲜；子仁长椭圆形或椭圆形，外种皮粉红色，色泽鲜艳，无裂纹、无黑色晕斑，内种皮橙黄色。小花生荚果蚕形或蜂腰形，子仁圆形或桃形，种皮粉红色，无裂纹。
(2)贮藏加工品质：综合考虑耐贮性和营养品质，一般大花生的O／L比率要求在1.4以上，小花生1.0以上；从加工角度要求果、仁整齐、饱满，加工损耗少、成品率高。
(3)营养品质：以油用为主的品种，子仁含油要在50％以上，亚油酸含量40％左右，O／L比率1.0左右；以食用为主的品种，要求低脂肪(含量50％以下)，高蛋白(含量30％以上)，亚油酸含量35％—30％以下，O／L比率1.4—2.0。同时注意提高蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸和苏氨酸的含量。食用花生还要求口味香脆、颜色美观。 8.什么叫清棵？其作用有哪些？何时清棵？清棵深度？ 清棵：指花生基本齐苗进行第一次中耕时，将幼苗周围的表土扒开，使子叶直接曝光的一种田间操作方法。 主要作用：(1)蹲苗，使第一对侧枝一出生就直接见光，侧枝基部的二次枝早生快发；(2)可促根生长，使主根深扎、侧根发生多，有利于提高抗旱能力；(3)可清除根际杂草，减轻苗期病虫害。
时间：清棵时间选在基本齐苗时较好。
深度：以子叶出土为度，不宜过深，浅了起不到清颗作用，深了则把子叶节以下胚茎扒出来，不利于正常发育。 9.花生为什么要培土？正确培土要点？ 原因：(1)在大批果针入土之际培土，可以缩短果针入土距离，即所谓“迎针下扎”，并可为果针入土和荚果发育创造疏松的结果层土壤。(2)培土后在行间形成垄沟，又便于灌排。(3)正确进行培土，可以早结果、多结果，使结果整齐、集中，提高果重。
正确培土的要点：(1)培土的适宜时间应在盛花期，基部个别果针入土，大量果针即将入土之际。(2)培土时掌握培土不壅土的原则，做到“穿垄不伤针，培土不扰蔓”。(3)培土后形成凹顶或M型的垄部，不加深已入土果针的深度，使中、下部果针基本同时入土。切忌培成尖顶，但若培成M型，行距不能少于40cm。
作物栽培学历年思考题整理
种子的休眠：在适宜萌发的条件下，作物种子和供繁殖的营养器官暂时停止萌发。
生长：生长是作物体积或重量的量变过程，是作物植株或器官由小到大、或由轻到重的不可逆的数量增长过程，它是通过细胞分裂和伸长来完成的，作物的生长包括营养体(根、茎、叶)的生长和生殖体(花、果实、种子)的生长。
发育：发育是指作物一生中，其结构、机能的质变过程，它的表现是细胞、组织和器官的分化，最终导致植株根、茎、叶和花、果实、种子的形成。
生育时期：作物一生中外部形态呈现显著变化的若干时期。
生物产量：指作物一生中生产和积累的有机物质的总量(含有一定水分)，即整个植株(一般不包括根系)的总收获量。 经济产量：指栽培目的所需要的有经济价值的主产品的数量。
积温：指某地大于等于某一界限温度期间日平均温度的总和。它是一种表示热量资源的方法。 迎茬：隔年在同一块地上种植同一种作物的种植方式。
叶龄指数：指作物某一时期的展开叶数占主茎总叶数的百分数。
分蘖节：分蘖节并非一个节，而是由很多节、叶原始体、分蘖、腋芽及其生长点密集在一起，形成膨大的节群。 玉米拔节期：以玉米雄穗生长锥进入伸长期为拔节的主要标志，植株有6～7个展开叶片，叶龄指数约为30%左右。 黑色层：脱粒时，果柄常常留在种子上，种子去掉果柄后，可看到胚的黑色覆着物，称为黑色层。出现黑色层是玉米种子生理成熟的主要标志之一，是完熟期的标志。
半马齿型：子粒顶端凹陷不明显或呈乳白色的圆顶，角质胚乳较多，种皮较厚，边缘较圆。植株、果穗的大小、形态和子粒胚乳的特性都介于硬粒型与马齿型之间一种类型。
糊化温度：是小米淀粉粒在热水中膨胀而不可逆转时的温度，由此可反映出胚乳和淀粉粒的硬度。 谷子“卡脖旱”： 穗分化后期，花粉母细胞减数分裂的四分体时期遇到干旱。 “胎里旱”：谷子在幼穗分化初期遇到干旱即“胎里旱”，会影响3级枝梗和小穗小花分化，减少小穗小花数目。
芽眼根：在初生芽的基部3—4节上发生的不定根，又称节根。这是发芽早期发生的根系，分枝能力强，分布宽度30cm左右，深度达150—200cm，是马铃薯的主体根系。
匍匐茎：是由马铃薯地下茎节上的腋芽发育而成的一种茎，其顶端膨大形成块茎。 食用豆类作物：主要指以收获籽粒食用的豆科植物。
有限结荚习性：大豆的有限生长类型，顶部结3个豆荚而后自动封顶的类型。
无限结荚习性大豆：茎秆尖削，始花期早，开花期长。主茎中、下部腋芽首先分化开花，然后向上依次陆续分化开花。始花后，茎继续伸长，叶继续产生。营养生长和生殖生长并进时间长。
果针：当卵细胞受精后，子房基部的一部分细胞开始分裂、伸长。大约在开花后4~6天，即形成明显可见的子房柄，子房柄连同先端的子房合称果针。
清棵：指花生出苗后，进行第一次中耕，将幼苗周围土刨开，使子叶节直接曝光的一种作业方法。 株型指数：指花生第一对侧枝长度与株高之比。
直立型花生：第一对侧枝与主茎所成角度小于45°，株型指数1.1—1.2的花生。 连续开花型：主茎与侧枝的各节上均能发生生殖枝的一种花生亚种。
O／L比率：花生种子中油酸和亚油酸比率。一般认为O／L比率是油质稳定性的指示值，国际贸易中把O／L比率作为花生及其制品耐贮藏性的指标。
小麦
1.什么是小麦的分蘖节？小麦分蘖节的作用有那些？ 分蘖节并非一个节，而是由很多节、叶原始体、分蘖、腋芽及其生长点密集在一起，形成膨大的节群。
作用：①产生分蘖并形成分蘖穗，构成产量的一部分；②发生次生根群（每产生一个分蘖，同时伴随着产生1-2条次生根）；③着生近根叶，越冬前积累贮藏糖类等营养物质，提高抗寒能力，防止冻害；④有再生作用，当主茎和大蘖受害死亡后，潜伏芽能迅速发生分蘖调节群体；⑤分蘖节内复杂的疏导组织，是整个植株地上地下各部分营养、水分调节的枢纽。 2.小麦各个生育阶段的生长特点与管理中心是什么？ ①第一个阶段为营养生长阶段，指从播种——返青；器官建成以根、叶、分蘖为主；栽培技术主攻方向为保基本苗，促进分蘖，主攻成穗数。②第二个阶段为并进阶段，指从返青——抽穗，是春季管理的关键阶段；器官建成为根、叶、分蘖、秆和幼穗；栽培技术主攻方向为壮秆促进幼穗分化，主攻穗粒数。③第三个阶段为生殖生长阶段，指从抽穗——成熟；器官建成以籽粒形成为主；栽培技术主攻方向为保叶，主攻粒重。 3.山西高产小麦需保证几水的灌溉？简述每次灌水的作用。 ①底墒水：是保证苗全苗壮的重要措施；②冬水：有利于小麦抗寒正常越冬，并对早春正常返青和生长起积极作用；③起身水：能起到提高分蘖成穗率和促进成大穗的作用；④孕穗抽穗水：此期正值小麦需水临界期，罐好此水能提高穗粒数并为粒重打下基础；⑤灌浆水：能起到养根和延长叶片功能期，促进灌浆减轻干热风危害、增加粒重的作
用。 4.小麦合理密植的三种途径。 精量半精量播种，分蘖成穗为主；常量播种，主、蘖成穗并重；超常量播种，主茎成穗为主。 5.冬小麦春季生长发育特点及管理目标。 ①以穗分化为中心，长根、茎、叶、蘖，营养生长与生殖生长并进；存在三大矛盾。②根据苗情、地情，适时、适量采取水肥及其它促控措施，调节群体与个体关系，实现穗多、秆壮、穗大目标，并为后期奠定基础。 6.简述小麦穗的结构。 小麦穗可分为穗轴和小穗两个部分，穗轴由节片组成，每节着生一枚小穗。小穗由两枚颖片、小穗轴及若干小花组成。小花由外稃和内稃各1片、鳞片两枚、雄蕊3）和雌蕊1枚组成。 7.以小麦为例从密度、施肥、灌溉三个方面说明高产栽培管理方案。 密度方面：小麦有三种栽培体系。①精播栽培——以最大限度提高分蘖成穗为指导，充分发挥品种个体遗传生产潜力，达到高产。要求选用分蘖力强、成穗率高、适宜早播、越冬性好的品种，苗期要具有良好的水热肥条件和适宜的配套耕作制度。对整地、播种技术、防病虫、水肥投入条件及栽培技术要求较高；②常量栽培——以主茎成穗为主，分蘖成穗率占总成穗的50%以下，基本苗约为20万左右。适于北方晚熟冬麦区，冬前水热条件较差，肥力中等的水浇地及非保浇水地区；③超常量独秆栽培——以控制分蘖成穗，充分利用主茎优势，使苗数等于穗数，苗多而总蘖数不高，密播而群体利落，达到壮秆多穗以获得高产。
施肥方面：①肥料的选择应以有机肥为主、无机肥为辅；②肥料的分配应以底施为主；③增施磷肥、氮磷配合、因地补钾；④肥料深施、保持肥效。此外还应寻找制约产量因素的肥料。
灌溉方面：一般应保证以下五水的灌溉。①底墒水——是保证苗全苗壮的重要措施；②冬水——有利于小麦抗寒正常越冬，并对早春正常返青和生长起积极作用；③起身水——能起到提高分蘖成穗率和促进成大穗的作用；④孕穗抽穗水——此期正值小麦的需水临界期，灌好此水能提高穗粒数并为粒重打下基础；⑤灌浆水——能起到养根和延长叶片功能期，促进灌浆减轻干热风危害、增加粒重的作用。
玉米
1.普通玉米高油化栽培管理中应该注意什么。 ①适墒播种，提高播种质量；②减氮、增磷、补钾，提高产量和品质；③及时去雄，人工辅助授粉；④预防倒伏；⑤适时收获，提高子粒产量和品质。 2.举一例说明优质专用玉米的品质特性和栽培技术要点。 高油玉米、糯玉米、甜玉米、爆裂玉米、青饲青贮玉米、优质蛋白玉米、高淀粉玉米、笋玉米(8种)
糯玉米品质特性：糯玉米淀粉全部为支链淀粉，而且比普通玉米淀粉易消化，蛋白质含量比普通玉米高3％～6％，赖氨酸、色氨酸含量较高，鲜食糯玉米的子粒黏软清香、皮薄无渣、内容物多，比甜玉米含有更丰富的营养物质和更好的适口性。
糯玉米栽培要点：选用良种、隔离种植、分期播种、合理密植、肥水管理、病虫害防治、适期采收。 3.高油玉米有哪些特点？ (1)子粒含油量高。普通玉米含油量4％～5％，高油玉米含油量达7％～10％。 (2)不饱和脂肪酸含量高。玉米油不饱和脂肪酸占其总量的80％以上。 (3)胚大。玉米油85％集中在胚中，所以高油玉米都有一个较大的胚。
(4)营养价值和饲用价值高。具有高能、高蛋白、高赖氨酸、高色氨酸和高维生素A、维生素E等优点。
谷子
谷子是长日照还是短日照作物？北谷南种会出现什么现象？ 谷子是短日照作物，需要较长的黑暗与较短的光照交替条件，才能完成发育抽穗开花。北谷南种会使谷子营养生长期缩短，开花结实提前，造成穗小，产量下降。
马铃薯
1.简述马铃薯不同时期的生产特点？ 答：①芽条生长期：是以根系形成和芽条生长为中心,是马铃薯发苗扎根、结薯和壮株的基础；②幼苗期：该期以茎叶生长和根系发育为主，同时伴随着匍匐茎的伸长以及花芽和侧枝茎叶的分化，是决定匍匐茎数量和根系发达程度的关键时期；③块茎形成期：由地上部茎叶生长为中心转向地上部茎叶生长与地下部块茎形成并进阶段，是决定单株结薯数的关键时期；④块茎增长期：茎叶和块茎生长都非常迅速，是一生中增长最快、生长大小的关键时期，也是一生中需水、肥最多的时期；⑤淀粉积累期：茎叶停止生长，块茎体积不在增大，但重量仍在增加，是淀粉积累的主要时期；⑥收获期：地上部茎叶枯黄，块茎内淀粉积累达到最高值。 2.实现马铃薯多结薯、结大薯、结好薯的栽培要点有哪些？ 答：合理密植，抓紧膨大期管理，淀粉积累期管理。 3.马铃薯为什么会退化？防止退化的途径有哪些？ 退化原因：关于马铃薯退化的原因长期以来有多种看法，典型的有：病毒学说，高温学说和种性退化学说几种。其中病毒源的存在是内因，高温引起的蚜虫迁飞是外因。
防止退化的途径：①远距离高山调种；②秋播留种；③选育抗病品种；④化学防治；⑤采用小整薯播种；⑥实生苗技术；⑦茎尖脱毒技术。 4.影响马铃薯块茎休眠及其解除的主要生理原因是什么？ 块茎内存在着β抑制剂(脱落酸类物质)等植物激素，同时还存在着赤霉素类物质，这两类物质比例的大小，就决定着块茎的休眠或解除。
刚收的块茎抑制剂类物质含量最高，赤霉素类含量极微，因而处于休眠状态；在休眠过程中，赤霉素类物质逐渐增加，当其含量超过抑制剂类物质的时候，便解除休眠，进入萌芽。
大豆
1.简述大豆三种结荚习性类型的生育特点？ ①无限结荚习性：具有这种结荚习性的大豆茎秆尖削，始花期早，开花期长。主茎中、下部的腋芽首先分化开花，然后向上依次陆续分化开花。始花后，茎继续伸长，叶继续产生。如环境条件适宜，茎可生长很高。营养生长和生殖生长并进的时间很长。
②有限结荚习性：具有这种结荚习性的大豆一般始花期较晚，当主茎生长高度接近成株高度前不久，才在茎的中上部开始开花，然后向上、向下逐节开花，花期集中。当主茎顶端出现一簇花后，茎的生长终结。茎秆不那么尖削。营养生长和生殖生长并进的时间较短。
③亚有限结荚习性：这种结荚习性介于以上两种习性之间而偏于无限习性。主茎较发达。开花顺序由下而上，主茎结荚较多，顶端有几个荚。 2.简述夏大豆早播增产原因？ ①早播使营养生长期延长，绿色光合面积加大。 ②早播可避免夏大豆生育前期雨涝和后期低温或干旱的危害。③早播可保证麦豆双丰收。 3.大豆秕粒发生的原因有哪些？ ①受精后未得到足够的营养。一般先受精的先发育，粒饱满；后受精的后发育，常成秕粒。②开花结荚期间阴雨连绵或天气干旱均会造成秕粒。 4.影响大豆子粒蛋白质和油分积累的因素有那些？ ①气候条件：气候凉爽、雨水较少、光照充足、昼夜温差大的气候条件有利于大豆含油量的提高。
②地理纬度：原产于低纬度地区的大豆品种，蛋白质含量较高，而油分含量较低；原产于高纬度地区的大豆品种情况相反。
③海拔高度：海拔低处的大豆含蛋白质高，油分含量低；海拔高处相反。但在底纬度地区的情况有所不同。 ④播种期：春播大豆蛋白质含量较高，夏播或秋播稍低；油分含量春播普遍高于夏播或秋播。 ⑤另外，施肥、灌水、茬口、病虫危害也会对大豆子粒的品质带来影响。 5.试述大豆生长发育与环境条件的关系？ ①光照强度：大豆是喜光作物，大豆的光饱和点是随着通风状况而变化的，光补偿点也受通气量的影响，通气量高时，光饱和点高、光补偿点低。
②日照长度：大豆属于对日照长度极度敏感的作物，开花结实要求较长的黑夜和较短的白天。大豆对短日照的要求是有限度的，绝非越短越好。短日照只是从营养生长向生殖生长转化的条件，并非一生生长发育所必需。
③温度：大豆是喜温作物，夏季气温平均在24-26℃左右，对大豆植株的生长发育最为适宜。
④降水：大豆产量高低与降水量多少有密切的关系。在温度正常的条件下，5、6、7、8、9月份的降水量（mm）分别为65、125、190、105、60，对大豆来说是理想降水量。
⑤土壤条件：大豆对土壤条件的要求不很严格。土层深厚、有机质丰富的土壤，最适于大豆的生长。大豆需要矿质营养的种类全、且数量多，大豆根系从土壤中吸收十余种营养元素。大豆需水较多，发芽时要求水分充足；幼苗期比较耐旱；开花期植株生长旺盛，需水量大，要求土壤相当湿润；结荚鼓粒期，干物质积累加快，此时要求充足的土壤水分。
花生
1.简述花生中耕培土的作用及具体要求？ 中耕培土能保持土层疏松、散墒、保墒、减少杂草危害。花生根瘤固氮和果针入土结荚都要求土层疏松，通透性良好。具体要求为：①中耕锄草要早、勤、净。②培土迎针要及时。 2.何为花生连续开花和交替开花？ 答：连续开花型是指主茎上能发生生殖枝，在侧枝的各节上均能发生生殖枝。交替开花型是指主茎上不着生生殖枝，在第一、二级侧枝的基部第1-3节，只着生营养枝，不能着生花序。其后的几节着生花序，以后又有几节着生营养枝，即在侧枝的节上分枝和花序交替出现。确定开花型应以主茎是否开花作为主要依据。 3.花生AnM栽培法的主导思想和三个栽培环节？ 主导思想是：延迟早期果针入土，使有效果针同时入土，减少后期无效果针，减少过熟果、烂果和幼、秕果，使结果整齐、集中。主要由三个栽培环节组成：
栽培环节：①播种(平种或起垄)后扶成尖型垄，尖顶距种子8—10cm，幼苗顶土(下胚轴长3—4cm)时撤除子叶上
1cm之上的浮土，子叶节即可自动出土，起到清棵作用，是为“A”环节；
②始花期中耕使垄形呈窄埂(n)状，使株际通风降湿，延迟早期果针入土； ③盛花期(收获前80d)培土成“凹(M)”形，使大批有效果针同时入土。 4.简述麦田套种花生栽培技术要点？ ①前作培肥，实行小麦、花生一体化施肥；②采用中熟大花生品种；③适时套种；④足墒播种、提高播种质量，争取一播全苗；⑤合理密植；⑥麦收后及时灭茬、中耕、松土以促根、壮苗、清除杂草；⑦若基础肥力不足，应在始花前结合浇水追肥；⑧花针期至结荚初期生长过旺时，用多效唑控制旺长；⑨中后期注意防治叶斑病，叶面喷肥防止早衰。
作物栽培学历年考题整理
1.种子的萌发分为（吸胀）、（萌动）和发芽3个阶段。 2.作物栽培的研究法有生物观察法、（生长分析法）、（发育研究法）、（生长发育研究法）、（产量对比法）。 3.我国栽培稻有籼稻与粳稻之分，北方多种（粳稻），南方多种（籼稻）。 我国现存的四篇最古老的农学论文的名称分别是（上农篇）、（任地篇）、（辩土篇）、（审时篇）。 4.我国种植业划分为10个一级区，其中山西中北部属于（北部高原小杂粮甜菜区），山西南部属于（黄淮海棉麦油烟果区）。
5.种植业三元结构是指粮食作物、（经济作物）和（饲料作物）。 6.地膜覆盖和秸秆覆盖最大的区别是(增温效应)和(低温效应)。 7.禾谷类作物的产量构成因素：(穗数)、(每穗实粒数)、(粒重)。
1.属于长日照作物的是（B）。
A.小麦、玉米、棉花 B.马铃薯、小麦、豌豆 C.小麦、花生、烟草 D.豌豆、玉米、向日葵 2.属于短日照作物的有（C）。
A小麦、玉米、棉花 B玉米、甘蔗、花生 C水稻、玉米、大豆 D玉米、油菜、高粱
3.山西省某地主要作物有马铃薯、莜麦、胡麻、大豆、黍稷等，该地区是山西省的（A）。 A.晋北、晋西北 B.晋中、吕梁 C.运城、临汾 D.长治、晋城 4.以下可以作为油料作物的是（ B ）。
A.花生、大豆、高粱 B.大豆、油菜、向日葵 C.大豆、油菜、小麦 D.烟草、花生、蓖麻 5.以下属于自花授扮的作物是( B )
A.小麦、棉花、大豆 B.小麦、水稻、大豆 C.水稻、玉米、小麦 D.棉花、蚕豆、花生 6.属于常异花授粉的作物是（C）。
A水稻、小麦、大麦、大豆 B白菜型油菜、向日葵、玉米 C甘蓝型油菜、棉花、高粱、蚕豆 D马铃薯、甘薯、玉米 7.不耐连作的作物有（A）
A.黄麻、大麻、向日葵 B.芝麻、大麻、玉米 C.大豆、向日葵、小麦 D.胡麻、芝麻、棉花 8.子叶出土的作物有（AB）。
A.棉花 B.大豆 C.蚕豆 D.豌豆 E.花生 9.地膜覆盖的增产原理有（ABCDE）
A.具有土壤热效应 ，增加土壤温度 B.具有明显的保墒和提墒效应 C.改善土壤物理性状 D.加速土壤养分转化利用 E.抑制土壤盐溃化
1.作物栽培学研究的对象包括对人类有利用价值，为人类栽培的各种植物。（√） 2.作物生产上的种子是泛指用于播种繁殖下一代的播种材料。 （√） 3.蒸腾系数是指作物每形成1kg干物质所消耗水分的克数。 （×） 4.以营养器官作为主产品的作物，经济系数较高。 （√）
小麦
1.小麦成熟期可以分为(乳熟期)、(蜡熟期)和(完熟期)。
2.小麦的种植方式有(常量播种)、(超常量播种)和(精量播种)。 3.春小麦比冬小麦少两个生育时期，分别为(越冬期)和(返青期)。 4.小麦群体层次结构可分为(光合层)、(支架层)及(吸收层)。 5.小麦整个种子由(皮层)、(胚)和(胚乳)3部分构成。
6.当小麦籽粒长度达到最大长度的3/4时为(多半仁期)，籽粒体积达到最大时叫(顶满仓)。 7.冬性小麦在(0—3℃)范围内，经过(30天)以上才能通过春化发育。 8.旱地小麦“三墒整地”指的是(深耕蓄墒)、(耙耱保墒)和(镇压提墒)。
9.在蜡熟末期收获，子粒的千粒重最高，子粒的营养品质和加工品质也最优。用联合收割机收割应在(蜡熟末期至完熟初期)。
1.小麦成熟期间各绿色器官进行光合作用相对能力最大的器官是（C）。 A.倒2叶 B.倒3、倒4叶 C.旗叶和倒2叶 D.穗部
2.依小麦分蘖规律，当小麦III孽出现时，其主茎叶总数为（B）。 A.5 B.6 C.7 D.8
3.根据小麦分蘖发生规律，在正常条件下，当小麦主茎叶龄为6时，其单株分蘖数（主茎也算作一个分蘖）应为（A）。 A.5 B.7 C.3 D.4
4.在0～7℃温度下，经过15～35天可通过春化阶段的小麦类型是（B）。 A.夏小麦 B.半冬性小麦 C.春性小麦 D.冬性小麦 5.在0～3℃条件下，经历35d以上可通过春化的小麦类型是（A）。 A.冬性小麦 B.半冬性小麦 C.春性小麦 D.夏小麦 6.春化必须经历低温，春化时间也较长的小麦属于（A）。
A：冬性小麦 B：弱冬性小麦 C：春性小麦 D：夏小麦 7.适用于制作面包的是（A）。
A.强筋小麦 B.软质小麦 C.中筋小麦 D.弱筋小麦
8.小麦主茎叶片数达8片时，理论上计算单株总茎数（包括主茎）应为（C）。 A.5 B.8 C.13 D.21 9.小麦特有的生育时期是（D）。
A大喇叭口期 B结荚期 C现蕾期 D分蘖期 10.符合麦类作物特征特性的有（AC）
A籽粒腹部有纵沟 B茎通常为髓所充 C有冬性及春性类型 D对温度要求较高 11.小麦产量的构成因素是（BDE）。
A基本苗数 B每穗粒数 C单株分蘖数 D单位面积穗数 E粒重
1.小麦种子的颜色有白皮种和红皮种，其中红皮种皮厚，休眠期长。 （√） 2.小麦主茎叶与一级分蘖呈N-3的同伸关系。 （√） 3.小麦群体层次结构可分为光合层、支架层和吸收层。 （√） 4.根据小麦分蘖发生规律，在正常条件下，当小麦Ⅲ蘖出现时，其主茎叶龄为6。（√）
5.在播种覆土过深或肥水极好的条件下，一株小麦可能有两个或多个分蘖节。 （√）6.晚播冬小麦采取以主茎成穗和分蘖成穗并重的合理密植途径。 （×）
7.山西南部、陕西、山东、河南等黄淮海麦区的生态条件决定了该麦区的小麦容易获得多穗、大穗。 （√）
玉米
1.我国栽培最广泛的玉米品种为(马齿型)和(半马齿型)。
2.玉米从光合作用途径上看属于(C4)作物，其叶片维管束为(双圈式)结构。 3.玉米地膜覆盖播种方式有2种，分别是(先覆膜后播种)与(先播种后覆膜)。 4.玉米根系为(须根系)，其次生根形成后(处生根)的作用便减弱。
5.玉米拔节期,其雄穗分化处于(生长锥伸长期);玉米(大喇叭口期),其雄穗分化正处于四分体期。 6.衡量玉米群体结构是否合理的三个主要生理指标是光合势(净同化率)及(经济系数)。
7.玉米叶片上表皮有一些特殊的(大型运动细胞)，花生叶片下表皮与海绵组织之间有一层大型薄壁细胞，常称为(贮水细胞)。
8.玉米是雌雄同株异花作物，雄穗属(圆锥花序)，雌穗是(肉穗花序)。 9.紧凑型玉米比平展型玉米群体透光(好)，光能利用率(高)。
10.甜玉米和糯玉米的“甜”及“糯”性状均由(隐性)基因控制，所以在种植时必须要求有一定的(间隔)距离。 11.玉米地膜、秸秆二元覆盖既有地膜覆盖（增温保墒）的作用，又有秸秆覆盖（蓄水保墒）、肥田改土作用。 12.玉米拔节至抽雄期追肥，一般进行两次。第一次在(拔节前)后施入，第二次在(大喇叭口期)追施。
1.玉米特有的生育时期是（D）。
A.越冬、吐丝 B.抽穗、开花 C.抽雄、拔节 D.大喇叭口 2.玉米需水临界期是（C）。
A.拔节—大喇叭口 B.大喇叭口—成熟 C.大喇叭口—灌浆 D.出苗—抽雄 3.随着玉米种植密度的不断增加（C）。
A.经济产量不断增加 B.经济产量不断地下降 C.穗粒数和千粒重不断下降 D.穗粒数、穗数直线增加 4.我国栽培最广泛的玉米品种为（A）
A.马齿型和半马齿型 B.甜玉米 C.高油玉米 D.硬粒型 5.玉米叶龄指数约在60%时，其处于（ D ）。
A.拔节期 B.抽雄期 C.小喇叭口期 D.大喇叭口期 6.玉米大喇叭口期的叶龄指数为 （C）
A．30% B．90% C．60% D．100%
7.果穗以上叶片直立、上冲，叶片与茎秆之间的夹角小于30度的玉米类型是 （ B ）A．平展型 B. 紧凑型 C. 半紧凑型 D. 半平展型
8.以下属于玉米生育时期的有（AC）。
A.拔节期 B.现蕾期 C.抽雄期 D.分蘖期 E.鼓粒期
1.我国栽培最广泛的玉米类型是硬粒型和普通型。 （×） 2.甜玉米在种植时必须要求与普通玉米有一定的间隔距离。（√） 糯玉米须隔离种植，否则籽粒就会失去糯性。 （√）
3.甜玉米和糯玉米的“甜”及“糯”性状均由隐性基因控制，所以在种植时必须要求有一定的隔离距离。（√） 4.玉米的生育时期分为出苗期、起身期、拔节期、大喇叭口期、抽雄期、抽丝期和成熟期。（×） 5.在一定范围内，玉米单位面积穗数随种植密度的增加而增加，但增加的速率越来越慢。（√）
6.糯玉米与甜玉米的籽粒特性均为隐性基因控制，所以只需与其它玉米类型品种隔离种植，而两者互相不必隔离种植，这样做不会影响两者的籽粒特性。（×）
7.在正常播期范围内，玉米播期越迟则出苗越慢。（×）
8.当玉米叶龄指数为60%左右时，雄穗分化进入四分体时期，雌穗分化处于小花分化期。（√）
谷子
1.谷子分蘖多少与(品种)和(栽培条件)有关。
2.谷子穗分化的三种类型是(分离型)、(提前型)及(衔接型)。
3.一般谷类粮食风干状态的含水量为(12%～14%)，油料种子含水量为(8%～9%)。 4.谷子的品质包括(营养品质)和(食味品质)。 5.谷子一生需水规律是（前期耐旱），（中期喜水），（后期怕涝）。 6.谷子一亩地的播种量为（1-1.5kg），播深为（3-5cm）。
7.谷子的茎是由（胚轴）发育形成的，谷穗为（穗状圆锥）花序。
1.评价小米食味品质的主要指标有（D）
A维生素 B蛋白质 C脂肪 D胶稠度
2.与小米饭的柔软性、香味、色泽、光泽有关的指标是（A）
A直链淀粉含量 B蛋白质含量 C淀粉含量 D脂肪含量 3.谷子“卡脖旱”指的是（B）
A穗分化初期 B穗分化后期 C灌浆期 D苗期 4.农谚：“淋出秕来，晒出米来” 是针对谷子下列哪个时期 （A）
A灌浆成熟期(需要充足的光照) B分蘖拔节期 C孕穗期 D幼苗期 5.糊化温度与蒸煮米饭时间及用水量成（C）
A负相关 B无相关 C正相关 D相关不显著 6.夏谷子“三早一密”栽培技术为（ABCE）
A抢时早播 B及早管理 C选用早熟品种 D及早收获 E合理密植
1.谷子蛋白质含量随降水量的增加而提高。 （√） 2.水肥条件越好，大豆、棉花的种植密度应该越低。 （√） 3.谷莠子与栽培谷子亲缘关系较近，是谷子近缘祖先。 （×） 4.“有钱难买五月旱”，意即谷子苗期适当干旱有好处。 （√） 5.谷子的品质包括营养品质和食味品质。 （√）
马铃薯
1.马铃薯由(块茎)繁殖发生的根系为须根系，由(种子)繁殖的实生苗根系为直根系。 2.马铃薯培土的作用为(加厚结薯层次)和(避免薯块外露而降低品质)。 3.关于马铃薯退化的学说有(病毒学说)、(高温学说)和种性退化学说。 4.马铃薯块茎膨大适宜温度是(17～18℃)，大于(20℃)生长缓慢。
1.马铃薯退化的内因和外因分别是（B）。
A高温与病毒源的存在 B病毒源的存在与高温引起的蚜虫潜飞 C干旱与病毒源的存在 D干旱与高温 2.马铃薯块茎位于（B）。
A.匍匐根顶端 B.匍匐茎顶端 C.地下茎顶端 D.芽眼根顶端 3.下列薯类作物中属于粮菜兼用的是（B）。 A.甘薯 B.马铃薯 C.木薯 D.薯蓣
4.马铃薯喜凉怕热，当温度超过（D）℃时，其块茎就停止膨大。 A.20 B.25 C.30 D.35
5.马铃薯块茎增长速度最快时，其地上部处于（D）。
A.幼苗期 B.现蕾期 C.初花期 D.盛花期 6.垂直着生在土中，其上有若干节并生有腋芽，是（B） A.匍匐根 B. 地下茎 C.匍匐茎 D.芽眼根 7.马铃薯芽眼在块茎上呈螺旋状排列（D）
A.中部密 B.顶部稀 C.顶部、基部均稀 D.顶部密 8.马铃薯食用薯贮藏适宜温度为（D）
A.2—4℃ B.7—8℃ C.16—20℃ D.1—4℃ 9.马铃薯病毒病传播媒介有（ABCD）。
A.蚜虫 B.线虫 C.叶蝉 D.农机具 E.玉米螟
1.马铃薯由块茎繁殖的根系为直根系。 （×） 2.高温是引起马铃薯退化的主要原因。 （√）
3.刚收获的马铃薯块茎抑制剂类物质含量较低而赤霉素类含量较高，因而块茎处于休眠状态。（×） 4.新收获的马铃薯块茎糖分含量很高，休眠结束时显著降低。（×）
大豆
1.大豆产量由(单位面积株数)、(每株荚数)、(每荚粒数)和(粒重)4个因素构成。 2.大豆蛋白是(全价蛋白)，含有人体所需(8)种氨基酸。
3.大豆起源于我国(黄河流域)，我国最主要的大豆产区是(东北春大豆区)。 4.大豆子粒蛋白质含量为(40％)左右，子粒油分含量在(20％)左右。
1.太谷的大豆品种引到运城种植，其生育期（B）。
A.延长 B.缩短 C.不变 2.对于大豆，下列论述错误的是（C）。
A.根系具根瘤 B.豆血红蛋白形成后开始具有固氮能力
C.大豆与根瘤菌是互生关系 D.根瘤菌固氮量不能满足大豆自身需要 3.晋大53号大豆引到南方种植，其生育期（B）。 A.延长 B.缩短 C.不变 4.运城的大豆品种引到太谷种植，其生育期（A）
A.延长 B.缩短 C.不变 D.有的品种延长，有的品种缩短
5.对同一个大豆品种来说，在籽粒产量的四个构成因素中首要的最活跃的因素(D）。 A.单位面积株数 B.粒重 C.每荚粒数 D.每株荚数 6.大豆产量构成因素中首要的最活跃的因素的是（A）。 A.单位面积株数 B.粒重 C.每荚粒数 D.每株荚数
7.幼荚出现到拉板(形容豆荚伸长、加宽的过程)完成为（C） A.开花期 B.花芽分化期 C.结荚期 D.幼苗期 8.对于大豆合理密植来说，以下论述错误的是 （A）
A.瘦地宜稀，肥地宜密 B.晚熟品种宜稀，早熟品种宜密
C.气温高的地方宜稀，气温低的地方宜密 D.春播宜稀，夏播宜密 9.大豆一生需水需肥最多的时期是（A）
A.开花结荚期 B.花芽分化期 C.结荚鼓粒期 D.幼苗生长期 10夏大豆与春大豆比较（ABD）。
A.种植密度应增大 B.生育期变短 C.经济系数降低 D.花期变短 E.需水量少
1.有限结荚大豆从上往下依次开花。 （×） 2.开花结荚期是大豆一生中需要养分、水分最多的时期。 （√） 3.大豆是一种需氮量较少的作物。 （√） 4.大豆脂肪含量与大豆生育期间的气温、降水量呈正相关。 （×） 5.一般地，大豆种子含油量与蛋白质含量呈负相关。 （√） 6.大豆种植密度低时，单株荚数和每荚粒数减少，粒重下降，产量也低。（×）
花生
1.花生品种划分为(普通型)、(龙生型)、(珍珠豆型)、(多粒型)四大类型。
2.确定花生开花型应以(主茎是否开花)作为主要依据；花生荚果膨大的必要条件是(黑暗)。 3.花生的主要开花结果部位是从(第一对)和(第二对侧枝)的叶腋生出的侧枝。 4.花生花序轴上着生(1—3)朵花为短花序，果针由(子房和子房柄)组成。
1.花生的主要开花结果部位是（C）。
A.第1、2条侧枝 B.第3、4条侧枝
C.从子叶和第1、2真叶的叶腋生出的侧枝 D.第3、4对侧枝 2.花生的主要开花结果部位是 （A）
A.第1、2对侧枝 B.第3、4条侧枝 C.第1、2条侧枝 D.第3、4对侧枝 3.花生果针能否入土，主要取决于（D）。
A.果针穿透能力 B.土壤阻力 C.果针着生位置 D.A+B+C 4.花生密枝变种又称为 （D）
A.龙生型 B. 多粒型 C. 珍珠豆型 D.普通型 5.花生AnM栽培法要求盛花期培土为 （B）
A. A形 B. M形 C. n形 D. AnM形 6.O/L比率越低，说明花生的 （B）
A.营养品质越高 B.油酸含量越低 C.制品越不耐贮藏 D.脂肪含量越高 7.花生荚果发育的首要必要条件是 （C） A.营养 B.光照 C.黑暗 D.水分
1.确定花生开花型应以第一、二对侧枝是否开花作为主要依据。（×） 2.花生叶片昼开夜闭的现象称为向阳运动。（×）
3.在花生生育后期，根瘤菌固氮能力衰减很快，根瘤破裂，根瘤菌重新回到土壤中。（√） 4.凡具交替开花型的花生品种即归为密枝亚种或交替开花亚种。（√） 5.花生株型指数越高则其植株的直立性越强。（×） 6.花生交替开花亚种有多粒型和珍珠豆型两个变种。（×） 7.花生子仁蛋白质含量与脂肪含量一般呈负相关关系。（√） 8.光照是花生荚果膨大必不可少的条件。（×）
9.花生是地上开花地下结果的作物，除其它养分等条件外，黑暗是荚果膨大的必要条件。（√） 10.连续开花型花生主茎和侧枝的各节上均能发生生殖枝。（√）
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