专利名称：一种桂圆酒的制备方法专利类型：发明专利发明人：高庆元
申请号：CN200610044960.3申请日：20060622公开号：CN1896213A公开日：20070117
摘要：一种桂圆酒的制备方法，属于酒类酿造工艺领域。该发明采用选取含有超氧化歧化酶的干桂圆进行破碎、酿造、过滤等工序，并且综合利用了桂圆肉、皮、核，不仅使桂圆酒的成份丰富，而且具有独特的桂圆香和酒香，舒顺协调、酒体完整，与简单白酒浸泡桂圆得到的桂圆酒相比在口感、营养成份方面差异都非常大。
申请人：高庆元
地址：250001 山东省济南市市中区自由大街一号一单元202
国籍：CN
代理机构：济南舜源专利事务所有限公司
代理人：辛向东
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