目 录
全场防疫制度………………………………………………………………3 全场防疫细则…………………………………………………………………………………………3 入场防疫细则…………………………………………………………………………………………3 关于鸡舍的防疫规定…………………………………………………………………………………3 检测白痢细则…………………………………………………………………………………………3 滴鼻与点眼免疫………………………………………………………………………………………4 饮水免疫………………………………………………………………………………………………5 气雾免疫………………………………………………………………………………………………5 刺种免疫………………………………………………………………………………………………5 涂肛免疫………………………………………………………………………………………………6 注射免疫………………………………………………………………………………………………6 免疫定位………………………………………………………………………………………………7 消毒细则………………………………………………………………………………………………7 投药细则………………………………………………………………………………………………10 精液品质评定细则……………………………………………………………………………………11 输精器械的管理细则…………………………………………………………………………………12 注射器的使用及注意事项……………………………………………………………………………12 天平的使用及保养方法………………………………………………………………………………12 育成车间流程操作细则……………………………………………………………………18 饲喂细则…………………………………………………………………………………18 饮水细则…………………………………………………………………………………18 消毒防疫细则……………………………………………………………………………19 对鸡群的管理……………………………………………………………………………20 成鸡车间流程操作细则……………………………………………………………………20 成鸡车间卫生及工序标准………………………………………………………………20 成鸡车间各工序操作细则………………………………………………………………23 封栋、转群、淘鸡的操作标准及防疫要求……………………………………………26 成鸡车间各种器具的使用常识与维护…………………………………………………26 成鸡车间劳动纪律及各种职责…………………………………………………………27 清粪工人操作规定………………………………………………………………………28 ⑿栋整理封栋程序………………………………………………………………………29
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蛋库管理规定……………………………………………………………………………29
突发情况下的预警机制……………………………………………………34 有大风大雨时的应急措施………………………………………………………………34 突然停电时的紧急措施…………………………………………………………………34 发生重大疫情时的紧急措施……………………………………………………………34
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全场防疫制度
全场防疫细则 1入场防疫细则
1.1所有人员进入浴室后先更换拖鞋，并把自己的鞋底用消毒液刷好，放在鞋柜里，然后进入外更衣间，将自己的场外衣服放于外更衣间，并将柜子上的紫外线灯拉开，然后到洗澡间洗澡，洗完澡后到内更衣间更换场内的工作服，最后通过浴室的出口入场。（要求洗完澡从浴室出来后必须是穿着备用拖鞋）
1.2场内人员要求在半小时内还回备用工作服及拖鞋，放在熏蒸间。 1.3场内人员拿自己的衣服和鞋时间为中午12:00-12:30,下午5：00-5:30，早上7：30-8:00，（拿衣服人员要从入口进浴室,拿上衣服原路返回,再从入口出来）。
1.4所有入场人员都要更换本场的备用衣服。不允许换其它衣服，只有从浴室出口出来后才可更换场内的其它衣服。 1.5凡每次入浴室（包括取衣服）者必须登记。
1.6所有入场车辆先通过火碱池,然后再喷雾消毒,方可入内。 2关于鸡舍的防疫规定
2.1每栋鸡舍门口设有消毒盆，（一般为多能碘液，浓度为1：500）进舍之前必须用消毒液洗手，消毒液要每周二、五日换一次。
2.2死鸡捡出后装入袋中并放到指定地点。摸完死鸡后用消毒液洗手。捡种蛋、输精之前必须用消毒液洗手。
2.3每天定时喷雾消毒，将消毒液调成雾状，按由上到下顺序。 2.4每次在加药之前将水箱清洗干净，在鸡群停药后要及时将水箱再冲洗一遍。
2.5鸡舍清粪完毕后，用火碱水拖地一遍。
2.6路面消毒时，先清扫干净，再喷洒2%的火碱液。 3监测白痢细则
3.1要求: 每批鸡于100-130日龄检测白痢,公鸡全部检测,母鸡抽检200-300只
3.2 具体操作方法:
3.2.1一个人保定鸡,并用笔在其腿上做好标号。
3.2.2另一个人将抗原瓶充分摇匀,并在洁净的玻璃板上垂直滴一滴(约0.05ml)鸡白痢抗原。
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3.2.3第三个人用消过毒的针头刺破鸡的翅静脉,用吸管吸取约0.05ml血液加入抗原旁边。
3.2.4第二个人立即用火柴棒将抗原和血液充分混匀并使散开，直径以3厘米为度;同时用同样的方法可以将标准的阳性血清,阴性血清作对照以便于结果的标准判定。 3.3 结果判定:
3.3.1抗原与血清混和后2分钟内发生明显颗粒状或块状凝集判为阳性。 3.3.3 2分钟内不出现凝集判为阴性。 3.4 操作过程中的注意事项:
3.4.1为减少鸡的应激,抓鸡要轻拿轻放
3.4.2每次在滴抗原前,玻璃板必须用脱脂棉蘸取去离子水擦干净. 3.4.3用完的火柴棒和脱脂棉应放入配好的多能碘液中.
3.4.4每扎一只鸡换一个针，把用完的针放入消毒液（75％的酒精）中轮着用
3.4.5滴取血液的滴管每次应用去离子水清洗2-3次，去离子水应勤换 3.4.6每测一只鸡应标号，测出的阳性鸡应立即抓出隔离淘汰 3.4.7滴加的抗原量和血液量应相等（约0.05ml）。 3.4.8监测结果一定在2分钟之内看
3.4.9如果不小心把抗原洒在地上，应立即用消毒液清洗
3.4.10每天用的消毒液应当天处理掉第二天再换一次新的消毒液
3.4.11拿到鸡舍内的抗原要放于阴暗处，反应应在30℃以上室温进行 3.4.12采血时，在刺破静脉前要用拇指和食指将所刺部位的皮肤绷紧以免引起血肿，严禁一针没刺破血管时连着在一个部位刺好几针引起严重的血肿 4免疫细则
4.1滴鼻与点眼免疫 4.1.1.疫苗的配制
4.1.1.1用量筒量取38ml蒸馏水，适量的倒入免1000只鸡所需疫苗的瓶内。
4.1.1.2将瓶塞塞好摇晃，直到瓶内全部溶解。 4.1.1.3将配好的疫苗溶液倒入滴瓶内，可用量筒内剩下的水第2次倒入疫苗瓶内洗一遍倒入滴瓶，按上滴嘴儿。 4.1.2操作方法 4.1.2.1：雏鸡
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4.1.2.1.1用挡网将鸡挡于一边。
4.1.2.1.2一只手抓鸡，另一只手拿滴瓶，滴嘴距鸡眼约1厘米左右，然
后将滴液滴于眼或鼻内。 4.1.2.1.3在滴的时候要看着每滴疫苗从眼内耗进去，从鼻子吸进去。 4.1.2.1.4将免疫后的鸡放在挡着挡网的另一边。 4.1.2.2育成或成鸡：
因每个笼内装鸡较多，需要捣笼而且必要时也需要两个人来完成，要求超过三只鸡的都要倒笼，一手抓鸡，另一手点眼,操作方法同上。 4.2饮水免疫
4.2.1要对饮用疫苗的鸡群停水2-4小时（根据不同季节而定）
4.2.2为防止饮水器内有空气鸡喝不到水,在加疫苗后要对每个饮水器进行检查。
4.2.3根据所计划的需水量用塑料桶量一定量的白开水，水温一般25℃左右即可，然后先将增效保护剂加入水中，再将疫苗溶进去。 4.2.4用量杯根据计算水量定量加入每个水箱内
4.2.5疫苗水一般要求1-2小时以内饮完，为了避免一次饮，会有少部分鸡喝不到，所以饮水免疫夏天一般饮3次，冬天饮水2次，在两次饮水之间一般停水1小时。 4.3气雾免疫
4.3.1将鸡舍的窗户关好，使鸡舍内基本处于密闭状态。
4.3.2将气泵连接好，鸡舍内全部灭灯，风机 风扇关掉即可进行，一般在夏季，鸡舍内要用水管喷湿地面，冬季洒水即可，保持一定的湿度。 4.3.3疫苗必需现用现配，喷一壶配一壶，配疫苗的水必须是去离子水或蒸馏水。
4.3.4喷雾时要使雾化充分雾离子直径在5微米以下，要向鸡头上方垂直20-30厘米处喷射，让雾离子能均匀悬浮在空气中。
4.3.5喷雾时间5-8分钟，喷雾后密闭20-30分钟后打开窗户（冬季30分钟，夏季20分钟），但夏季为了防止鸡舍封闭时间长温度过高闷死鸡，一般采取点眼。 4.4刺种免疫
4.4.1用15ml蒸溜水稀释500羽鸡痘苗（可免500只鸡）。 4.4.2一个人一只手抓鸡的双腿关节，另一只手翻开翅膀。 4.4.3另一个人用笔尖或刺种针蘸一下疫苗，在鸡翅下无血管的三角区处的皮下刺种，每只鸡双针刺种1下，单针刺种2下（注意：笔尖刺种一下蘸一下，而且笔尖不要靠盛有疫苗的杯壁以免减少蘸有量影响免疫效
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果）。
4.4.4抓鸡的人要注意捣笼，以免引起漏免现象。 4.4.5鸡痘苗刺种后3-4天，在刺种部位出现红肿、结痂，表示免疫成功，否则说明免疫失败需重新免疫。 4.5涂肛免疫
4.5.1用26ml蒸馏水将1瓶喉炎苗稀释好（可免500只鸡） 4.5.2 1个人一只手抓鸡的双腿关节，把鸡抓出笼外，另一只手轻轻抓住尾羽
4.5.3另一个人用棉拭子蘸有配好的疫苗溶液在肛门外涂抹一下（注意：棉拭子涂一下蘸一下，而且不要有意挤棉拭子上的液体以免引起免疫量不均匀
4.5.4免好的鸡要放在另一个笼里，两只以上必须倒笼 4.6注射免疫 4.6.1肌肉注射 4.6.1.1胸肌注射
4.6.1.1.1一个人一手抓鸡的双腿关节将鸡抓出笼外，另一只手辅助暴露胸肌。
4.6.1.1.2持注射器人员沿着胸骨前缘边界距胸骨约1厘米左右向前方进针（既距嗉囔较近的丰满肌肉内）。
4.6.1.1.3进针之前左手一定要扶助所注射的位置，然后进针，以免刺入嗉囔。
4.6.1.1.4注射完毕后将鸡放到另一个笼内。
4.6.1.2腿肌注射：一般用于成鸡后期，由一人操作即可 4.6.1.2.1一手抓鸡的双腿关节，根据要求暴露一侧大腿，同时将腿的羽毛扒开，在并腿外侧的后1/2横切的上1/2的肌肉丰满处作一个轻微的扶助，。
4.6.1.2.2另一只手持注射器与腿肌平行且与腿肌至15-30°的夹角顺着肌纤维方向进针。
4.6.2.皮下注射：一般用于雏鸡，由一人操作即可
4.6.2.1一手抓鸡同时用左手拇指和食指将鸡颈背面的皮肤捏起来 呈三角状。
4.6.2.2另一手持注射器顺着捏起的皮肤与颈呈30°角进针（注意：进针部位要在距头部后1/3处）。
4.6.2.3如果是雏鸡因个体小，可以一手抓鸡，另一手注射，方法同上。
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备注：
⑴ 腿肌注射一定要在大腿的外侧。
⑵ 注射人员要时刻注意注射器的刻度是否准确。
⑶ 注射时不要打空针，要求肌肉注射的苗要严禁注到皮下。 ⑷ 注射完毕的鸡要捣笼。
⑸ 注射人员及组合由车间主任自行安排。
⑹ 注射用的油苗冬季要预热（预热一般为34-36°）。 5.免疫定位
5.1每次免疫必须有车间主任在现场监督。
5.2每次免疫前，给所有参加免疫人员召开一次班前会，讲明操作要求和注意事项。
5.3免疫实行“责任到人”制，即哪一个免疫小组免疫的鸡群在免疫后出现问题，就追究哪一个免疫小组的责任。
5.4主任全程监督免疫过程，并填写以下表格，于次日交于化验室保存，化验室负责输入微机保存。
栋别： 日期： 疫苗： 免疫方式：
小 组 成 员 笼 位 号 免疫起止时间 5.5对于免疫过程中出现的跑鸡，一律按非免疫鸡只对待，全部进行补充免疫。
5.6育雏免疫时要求使用特制挡网，保证小鸡不能钻出。
5.7育雏免疫时，挡网、挂网挂牢，防止跑鸡过多，造成免疫和非免疫鸡群混淆。
5.8当每笼的鸡数是三只以上时，要求必须倒笼。 6消毒细则
6.1消毒时间及所用消毒药的浓度
6.1.1鸡舍日常消毒：定于每天上午11：00
6.1.2鸡舍外路面消毒：定于每周二，周五，周日
6.1.3防疫区，缓冲区，生活区路面消毒：定于每周二，周五，周日 6.1.4浴室的消毒: 冬季每周二，周五，周日，夏季周二、周五晚8:00-9:00甲醛熏蒸消毒。
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3 甲醛消毒 乙酸消毒 高锰酸钾(g) 浴室体积（m） 甲醛量 （ml） 高锰酸钾(g) 过氧乙酸(ml) 西区女（63） 西区（120） 东区女（88） 东区男（88） 育雏（53） 800 1600 1200 1200 700 400 300 800 600 600 440 600 440 350 365 60 120 88 88 53 具体操作时应注意:消毒时室内温度不低于17-18℃,室内的橱柜及工作服都应启开,以便达到消毒的效果。
6.2种蛋库消毒:每天上午8:00-9:00火碱拖地,每周二、周五、周日晚8:00-9:00乙酸熏蒸消毒。 熏蒸体积（m3） 东蛋库（112） 西蛋库（129） 熏蒸体积（m3） 东熏蒸柜（小） 东熏蒸柜（大） 西熏蒸柜（小） 西熏蒸柜（大） 乙酸量（ml） 高锰酸钾量（g） 500 700 60 100 39 58 100 140 30 50 15 39 甲醛量（ml） 高锰酸钾量（g） 备:熏蒸时间为30分钟
6.3种蛋车的消毒:运种蛋前,用水拖底盘。 6.4外来人员及车辆的消毒:
6.4.1所有外来车辆先通过火碱池,然后再喷雾消毒,方可入内。 6.4.2所有场内人员进洗澡后必须穿本场的备用衣服及鞋子，将自己的衣服，鞋子及所带物品熏蒸。人员进场必须走小门，如发现按防疫制度处理。
6.4.3门口要设有洗手的消毒液盆，进场的任何人员必须洗手。 6.5关于封栋的消毒：
各栋的体积及所喷洒的甲醛量如下： 栋别 1-栋 3-栋 3-栋 - 8 --
体积（m3） 3880 5333 5333 首次喷洒量（L） 两次喷洒量（L） 121 330 330 100 193 193 4-栋 5-栋 6 -11栋 育雏-1 育雏-3 5333 5440 3300 1568 1568 330 338 96.6 65.8 65.8 193 190 80 54.8 54.8 注：如首次封栋时间较长或提前开封的要进行二次消毒。 6.6火碱池的消毒：火碱池应勤换火碱水（浓度为2%），火碱池内不能有杂物，不能没水。如发现火碱池内有没水现象，按违反防疫制度处理。 6.7路面的消毒：所有路面消毒前一定要清洁干净。 6.8灭苍蝇、灭鼠、打鸟
6.8.1本场所有人员要参与打鸟，特别是鸡舍内的人员，不能让一只鸟停留。
6.8.2全场统一灭鼠,每3个月灭一次，规定如下：
6.8.2.1在生产区周围及鸡舍周围放药，千万不要放在鸡舍内。 6.8.2.2要及时将死老鼠深埋。
6.8.3灭蝇：全场灭蝇时间：4-9月，下表作为参考
负责区 鸡舍 生活区 场区 食堂 时间 周二、周五 周日 周日 周二、周五 6.9关于免疫的前后消毒
6.9.1油苗免疫前后及当天都正常消毒。
6.9.2冻干苗（活苗）当天不消毒免疫前一天下午、免疫当天及后一天上午不消毒。
6.10消毒药使用方法：氯制剂、过氧乙酸、多能碘分别按1:120、1:100、 1:500 拖地用2%的火碱水。用于鸡舍的消毒药要交替使用，并每三天更换一次。
6.11消毒步骤细则 6.11.1鸡舍的喷雾消毒
6.11.1.1鸡舍内喷雾消毒时要随时调整喷枪头，要使雾化充分。 6.11.1.2消毒人员一手抓着喷枪、一手拎着消毒管消毒鸡群、空间、墙壁及地面，其次消墙壁，然后消鸡笼（如果是夏季可以带鸡消毒。西区消好半栋以后再消另外半栋然后是两半栋鸡舍夹的中间屋）。
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6.11.2场外的喷洒消毒
6.11.2.1每塑料消毒桶内加火碱2公斤。
6.11.2.2然后用木棍搅拌，使其完全溶解以后即可进行喷雾消毒（主要是喷洒硬化路面）。
6.11.2.3消毒范围：场区所有硬化路面。 6.11.3熏蒸消毒
6.11.3.1福尔马林加高锰酸钾熏蒸法：用福尔马林28毫升，高锰酸钾14ɡ，操作时先加入高锰酸钾，再加入福尔马林，人及时离开。 6.11.3.2福尔马林加热熏蒸法：每立方米空间用福尔马林40毫升加等量水，置于耐腐蚀的陶瓷或搪瓷容器内，用猛火加热，使甲醛挥发。 6.11.3.2过氧酸加热熏蒸法：每立方米空间用过氧乙酸2-3克稀释成2%-5%的溶液置于耐腐蚀的陶瓷或搪瓷容器中使过氧乙酸挥发。 6.12高猛酸钾浸泡水管的消毒 高锰酸钾浸泡水管的具体操作：
第一步：关闭进水阀，将水箱及水管的水全部放完。 第二步：将出水口堵上。
第三步：然后将高锰酸钾（水箱容积的1‰量）溶于定量的水里。 第四步：将溶好的高锰酸钾水倒入水箱。
第五步：浸泡2个小时后，将高锰酸钾水放掉，再用清水冲一遍放掉，然后打开阀门上水（操作人员一定要等水全部上满没有其它问题时方可离开）成鸡舍20：00开始浸泡，。 6.13火碱池使用方法
6.13.1火碱池保持干净无杂物。 6.13.2火碱液按2%投放。
6.13.3火碱池水面不要超过砖面。 6.13.4经过火碱池人员必须踩砖面。
6.13.5保持麻袋清洁无泥，并加强对有脏物的麻袋清洗更换。 6.13.6定期更换或清理消毒液。
备注：以上为全场的防疫规定，如违反一律按违反防疫制度处理，罚款50-200元。 7投药细则
7.1药物饮水细则
第一步：关闭进水阀，将水箱及水管的水全部放掉，控水半小时 第二步：将水箱的出水口堵上
第三步：开阀门放水，等水箱的水放满后关闭阀门。
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第四步：用一定的水将所加的药溶解混匀后平均倒入每个水箱内混匀，然后将堵水箱的塞拿掉，并逐个检查饮水器内是否有空气，影响鸡喝水。 第五步：等饮用的药水基本喝完后，将阀门打开（为防止有的鸡喝不到药水，要连饮2次）。
备：投药人员注意：一定要根据每个水箱所供鸡数计算所加药量。 7.2维生素饮水细则
7.2.1维生素饮水时不需要控水。
7.2.2将维生素用一定量的水溶解后平均加到每个水箱中。 7.2.3一般要连饮2次。
7.2.4 Vc加完后再加维它。 所有药都可与Vc同加 7.3药物拌料细则
7.3.1将所加药物用适量的沸石粉或钙石粉混匀。
7.3.2然后用逐倍稀释的方法将所加料多次的与其混合。 7.3.3直到完全混匀后才可加到料槽里。 8精液品质评定细则 8.1精子活力的检查
8.1.1于输精管内仅剩下约5ml的时候或采集新鲜精液进行。 8.1.2取精液一滴置于盖玻片上，然后将盖玻片倒置于放有圆形胶垫的载玻片上，使精液呈悬滴状。
8.1.3用200-400倍显微镜检查。按下面三种活动方式估计评定：直线前进运动，有受精能力，占其中比例多少评为0.1-0.8，0.7级；圆周运动，摆动两种方式均无受精能力，活力高，密度大的精液，在显微镜下可见精子呈旋涡翻滚状态。 8.2精子密度的检查
8.2.1用血细胞计算精子数。
8.2.2先用红细胞吸管，吸取精液至0.5处，再吸入2%的氯化钠溶液至101处即为稀释200倍。
8.2.3摇匀排出吸管前的空气，然后将吸管夹端放在计数板与盖玻片间的边缘，使吸管的精液流入计算室内。
8.2.4在显微镜下计数精子计5个方格的精子总数，5个方格应选位于一条对角线上或四个角各取一方格，再加中央一方格，计算时只数精子头部3/4或全部在方格中的精子，最后按以下公式，算出每毫升精液的精子数公式:
1ml精液的精子=5个方格的精子总数/80(小方格)
×400(计算室有400个小方格,面积1mm2)
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×10(计算室高度为0.1mm) ×1000(1ml=1000 mm2) ×200(稀释的倍数) 8.3精子密度的估计
8.3.1密的 显微镜下,可见整个视野布满精子,精子间几乎无空隙,鸡每毫升精液约有精子40亿以上。
8.3.2中等密度 在一个视野中,精子之间距离明显,鸡每毫升精液有20-40亿精子
8.3.3稀的 精子间有很大空隙,鸡每毫升精液有精子20亿以下。 9输精器械的管理细则 9.1管理细则：
9.1.1鸡舍未使用的输精管要用布或纸盖好，不得暴露于空气中，使用过的要及时送出鸡舍。
9.1.2破损的输精管连同胶皮头当天一同交给洗滴管人员。
9.1.3输精管放入输精包时一定要轻拿轻放，要求每栋≦200个（一栋少于200个，半栋少于100个，超出规定算作栋内维修费）。 9.1.4每天输精完毕后，要将输精包交给蛋库熏蒸。 10注射器的使用及注意事项
10.1注射前首先检查注射器的刻度是否准确，如果不准，应及时调整并将其固定。
10.2检查针头是否是“8”号针头，本场注射一般采用“8”号针头注射。 10.3检查注射器是否能正常使用，包括：软管是否漏气，连续注射情况下，注射剂量是否准确，注射器是否漏液等。
10.4注射过程中，随时观察注射器的刻度，防止由于螺丝松动，造成剂量不准，并随时计算每瓶苗所注鸡数与理论数是否相等。 10.5注射完毕后，所有注射器及针头一并交回化验室处理。
10.6注射器收回后，首先将注射器、软管内残有的液体洗干净然后放在多能碘溶液中浸泡。
10.7注射器及软管经过充分浸泡后用75%的酒精充分清洗。 11天平的使用及保养方法
11.1天平每次使用前必须先调平，使指针指向刻度盘中央。
11.2如果称量的是化学药品或液体，不能直接放进托盘称量，必须先在两个托盘上放两张质量相等的纸或烧杯，然后将药品放到纸或烧杯上再称量。
11.3称量时，左边托盘放要称量的物品右边托盘放砝码，等砝码的总质
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量快接近物品的重量时，拨动游码直至天平达到平衡状态。
成鸡车间细化操作流程
1成鸡车间卫生及工序标准 1.1浴室
1.1.1进入浴室，鞋整齐摆放在鞋架上，便衣放在规定位置，淋浴后到内更衣间换上工作服，沿规定路线进入车间。
1.1.2地面保持干净无杂物，清扫后火碱水拖地一天一次。 1.1.3衣柜干净无尘土。
1.1.4工作服及鞋按栋入位。
1.1.5每周二晚8：00-9：00甲醛熏蒸1小时，每周五、日晚8：00-9：00乙酸熏蒸1小时，并做好通风。
1.1.6每天早5：00-8：00 ，中午12：00-14：00， 晚16：0-19：00时间段内浴室热水闸开启，其余时间一律关闭，如有加班人员，待人员出去后再关，若有其它人员需进车间，请提前打电话合闸。 1.1.7禁止长明灯。
1.1.8火碱池内火碱水每周二换一次，逢有天气突变导致火碱池脏要更换，火碱水不要超过砖面并及时换火碱水。
1.1.9垃圾筐每周日早上8：00前必须清理并与下周值周人员交接。 1.1.10质检工作服由蛋库管理人员保管并负责清洗，任何人员不准穿。 1.2日程工作路线
宗旨：1走硬化路面。2走净化道路。 1.3办公室卫生细则
1.3.1桌椅摆放整齐有序，桌面干净。 1.3.2被褥叠放整齐，物品摆放整齐有序。 1.3.3地面干净，窗台无杂物。 1.4食堂卫生细则
1.4.1桌凳摆放整齐，桌面干净手摸无油腻感。
1.4.2地面干净无积水和杂物，每周二、五火碱水拖地一次，（夏天可每天喷一遍苍蝇药。
1.4.3饭柜内外擦拭干净，饭盆摆放整齐。 1.4.4值班人员被褥叠放整齐。 1.5锅炉房（消毒间）卫生细则
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1.5.1地面干净无杂物。
1.5.2备用消毒品摆放整齐，用盖盖好，消毒桶盖上不能有灰尘，空消毒瓶一周入库或清走，不能随处乱扔。
1.5.3禁止长明灯，晚上值班人员及时关灯。
1.5.4消毒液配置浓度准确，保证消毒液的库存2天使用量。 1.5.5更改消毒时间，消毒泵坏要及时通知东区及育雏。 1.5.6做好消毒设备的维护和保养。 1.6料库卫生管理细则 1.6.1饲料成排堆放整齐，不同种类间要有明显间隙，一摞垛6袋料高（西区）或7个（东区）。
1.6.2料库地面保持干净，无杂物，不能有漏料。
1.6.3空料袋好坏分开，好的一袋装9个，码放整齐。 1.6.4出入库单及时正确填写，不得涂改。 1.6.5保持通风，注意防鼠，防火，防潮。 1.7厕所卫生：要求干净无污物不得堵塞。 1.8办公室卫生细则
1.8.1硬化路面每天早上8：00前清扫一次，每周二、五、日消毒。 1.8.2火碱池每周二、五更换一次。
1.8.3整个办公区内保持干净无杂物，杂草，渗水池内不得堵塞。
1.8.4交鸡蛋时不得往停车室或渗水池内扔蛋清、蛋壳、蛋黄，由料库管理人监督。
1.8.5办公区的树及时浇水，保证成活率在100%。
1.8.6蛋托摆放整齐，地面每天清扫一遍，周二、五、日火碱水消毒。 1.8.7垃圾及剩饭，每周二、周五倒两次，定时喷苍蝇药。 1.9栋舍卫生区卫生标准细则
1.9.1每栋卫生区每天保持干净无杂物、破袋、鸡毛、破砖。路面每天消毒一次。每周早上8：00前清扫一遍。
1.9.2保证树的成活率在100%，及时浇水，有歪的树及时绑正，要爱护树木，保证所有的树木均能浇上水。
1.9.3开封、免疫完拆开的塑料布叠好装入破编织袋，待下次再用，拆下的木条好坏分开，装入破编织袋待用，坏的丢在垃圾池。 1.9.4各栋粪道粪水不能外溢，要及时堵好流入下水道。 1.9.5各卫生区每天有专人检查一次，及时捡走散在笼门及死老鼠、杂物。 1.9.6卫生区用完的工具及时收回放在固定位置，不能随处乱扔。
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1.10各栋内卫生标准细则
1.10.1进栋前先用消毒液洗手，要对鞋消毒。 1.10.2栋内物品和工具摆放整齐。
1.10.3保证饮水管、料槽和蛋网干净，每天每人擦2根，一周内内轮完。 1.10.4水箱每周二、五清洗两次，每次加药前清洗一次,要求水箱内外及盖无脏物。
1.10.5灯泡、灯口每周五擦一次，温度计每天擦一遍,要求干净无尘土且完好。
1.10.6捡出的死鸡及时装入破编织袋放在栋外固定点、固定时间（按规定操作）。
1.10.7垃圾不得扔入粪道，放在垃圾箱或破袋，每周五清理一次。 1.10.8雨鞋使用后冲干净放在栋内固定位置，防止日晒。 1.10.9地面干净、窗台上及时清扫死苍蝇与灰尘。
1.10.10扫料的笤帚与其他的笤帚有明显区别标识防止混用，并放于固定位置。
2成鸡车间各工序操作细则 2.1加料及外罚细则 2.1.1加料：
2.1.1.1保持均匀，做到加料同时匀料。
2.1.1.2加料量以下次加料时刚好吃完为准。 2.1.1.3不撒料，不漏料，料槽无破损。 2.1.1.4料堵牢固。
2.1.1.5及时清理湿料、霉变料。 2.1.2罚则：
2.1.2.1成堆漏料一次罚车间2元。
2.1.2.2无特殊情况不按操作罚车间20元。 2.1.2.3不清理霉变料罚5元/处。 2.1.2.4料堵缺一个罚2元。
2.1.2.5无特殊情况发现延时加料或漏加料的一次罚10元。 2.1.2.6没有按时匀料的一次罚10元。 2.2带鸡消毒与喷水降温
2.2.1带鸡消毒均在一天气温较高的时间进行（11：00），11：40关泵。 2.2.2每次消毒完要及时关上本栋的消毒阀门。
2.2.3消毒前要调好压力，保持雾状，按由上到下原则即房顶—空间—墙
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面—鸡笼—地面顺序进行。
2.2.4消毒要全面、彻底，附属房屋同时消毒。 2.3饮水设备的维护及卫生 2.3.1禁止成滴成线漏水。
2.3.2乳头饮水器、水箱箱应每天检查1—2次，保证畅通。 2.3.3发现过滤装置和水箱内有杂质要拆开清洗。
2.3.4 6-8月份每周六或周日冲洗一次，隔一周用高锰酸钾（1‰）浸泡一次，其它月份饮水管每月冲洗三次（5日、15日、25日左右），防止绿藻堵塞饮水器，15日冲完用高锰酸钾（1‰）浸泡1小时放掉，注意不要让鸡喝，写在日报表上。
2.3.5饮水管每天东区擦一面，西区擦两面，一周轮一圈，要求干净不能积有厚的尘土。
罚则：成滴漏水0.5元/个；成线漏水1元/个；乳头不漏水2元/个。整根饮水管没水罚20元。 2.4捡蛋细则及交蛋
2.4.1每次捡蛋前要用消毒液洗手。
2.4.2捡鸡蛋一律先用种蛋托捡然后上蛋，粪蛋污染用浸有消毒液的纱布擦净放在次种蛋中。
2.4.3种蛋收集要剔除血蛋，严重污蛋，严重畸形蛋，过大、过小蛋，破蛋。
2.4.4每天交蛋四次（时间按操作程序执行）。
2.4.5装卸车原则：装前卸后种蛋托5盘/摞，商品蛋托6盘/摞。发现搬运打种蛋的按成本的1倍罚
2.4.6 每天栋内存孵化蛋托不超过全天产蛋的10%，种蛋托不超过50% 2.4.7 捡鸡蛋时不能用脚踢着蛋托走，手里不能超过两盘必须往地上放一次，往回搬时，超过4盘就要放在地上，一盘向4盘上方摞，往栋口搬时不能超过15盘。 2.5人工授精
2.5.1每天下午按工作程序表开始进行，无特殊情况不得提前或后延。 2.5.2输精前后要用消毒液洗手，输精前拿滴管、试管时不得把脱脂棉乱仍乱放，将试管盒盖严。
2.5.3人工授精过程中不得虐待公鸡，输精员应从上往下顺着输卵管方向输，不可从下向上挑。
2.5.4人工授精过程中三人必须配合默契，确认精液输入后方可进行下一
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只。
2.5.5输精时滴管内不能带气泡，不能漏输或输到外边，精液量为0.025-0.03ml/只
2.5.6精液保存温度应在37-35℃。夏天温度高应在25分钟内输完一管精液，夏天精液采集试管的2/3即可，用脱脂棉包住输精管。 2.5.7红鸡一个月一栋损失滴管不超过200个，半栋不超过100个，否则按每个滴管0.2元算作维修费
2.5.8每天人工输精完及时交回输精器械，栋内不得存放。
2.5.9 输精过程中，翻肛人员保证手干净，否则发现一次处罚10元。 2.5.10 输精过程中采精或每天输完精后，必须挂上带有箭头方向的专用输精牌，防止再次输精时忘记了上次输完时的位置漏干部分输精。 2.5.11新鸡开产时，为了防止在人工输精时漏输，要用绿漆在被毛上点点作为区分，一笼四只鸡的点两只。 2.6工作服的消毒
2.6.1工作服每周熏蒸二至三次，挂在浴室内随周二、五、日晚上熏蒸浴室一块儿熏蒸。
2.6.2每次免疫、转群淘鸡完用消毒液浸泡清洗包括拖鞋在内，并熏蒸浴室，借库房备用衣服由库房管理员清洗，自己的衣服用消毒液泡在桶里。自己清洗。
2.7鸡舍内保暖通风与降温防暑工作
2.7.1冬天下班前把窗户关好，适当留通风口。
2.7.2夏天根据鸡舍内温度要及时打电话与化验室联系开关喷灌。 2.7.3夏天温度高要喷水降温，成鸡舍降温时先捡一遍鸡蛋。
2.7.4夏天温度高排风扇需要开一夜时，车间值夜班人员定时检查。 2.8育成、淘鸡与称重
2.8.1育成每周称重由主任指定，整架上中下层均称，母鸡100只，公鸡50只，固定笼和随机各1/2，读数计算要准确。
2.8.2淘鸡前五天称50-80只鸡的平均体重交给主任，称鸡数量据存栏数而定。
2.8.3 称重时间126日龄前每周称一次，126日龄后每两周称一次，上午9：00-10：00称重。 2.9日报表的填写
2.9.1日报表下午下班后交到生产办或主任办，发现错误一处罚2元。 2.9.2内容：免疫、称重、整齐度、喷水降温、清粪、加药、鸡群情况，冲饮水管及饮水管的消毒，刚开产的见蛋情况等应显示在报表上。
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2.10具体操作的几种方法
2.10.1鸡群的观察与整理方法： 2.10.1.1鸡群的观察：
2.10.1.1.1主要观察鸡群精神状态，是否有精神不振、瘫痪不起。 2.10.1.1.2观察鸡群采食状况及死亡情况。
2.10.1.1.3注意鸡群啄恶癖现象及产蛋破软率和畸形率。 2.10.1.1.4注意鸡群呼吸是否有杂音、粪便是否正常。 2.10.1.1.5观察鸡冠是否苍白或变紫，鸡只是否脸肿。
2.10.1.1.6对于鸡群中病弱和伤残鸡应及时挑出单独隔离饲养，如发现病残严重者，应淘汰。 2.10.1.2死鸡处理：
2.10.1.2.1死鸡与伤鸡要解剖时应装于塑料袋内，注明具体位置于上午8：30、下午2：30，6：30前放在各栋的南头、打电话通知化验室，东区放在西门口，西区放在后边东门口垃圾池旁边。
2.10.1.2.2无异常死鸡及伤鸡装入塑料袋分别于上述两时间放在污道上。
2.10.1.2.3鸡群整理：每次免疫完要及时匀鸡，各笼上下相差不能超过1只（单笼饲养的伤残鸡除外）。
2.10.2输精器械的消毒：输精器械每天用完及时交回。消毒液水清洗后烤干，凉后放入各栋的小筐内，试管放在消毒柜里经紫外线照射1小时后方可使用，保持消毒柜内外清洁。 2.10.3清粪：
2.10.3.1清粪要求只准走污道，将粪便清入粪场，粪水不得乱倒。 2.10.3.2清粪时，注意尽量少污染鸡蛋、料槽、蛋网。 2.10.3.3清完粪后马上清扫，冲地面并用火碱水消毒。
2.10.3.4清完粪车和粪锹等用水冲干净并用火碱水消毒放在粪场一边。 3封栋、转群、淘鸡的操作标准及防疫要求
3.1封栋（即整理栋舍）:首先对栋内物品做一次登记 3.1.1封栋前的整理：
3.1.1.1清粪：要干净只准走污道。 3.1.1.2路面消毒：清完粪先把路面上遗留粪清一遍冲洗干净清粪所走路面，然后用火碱水消毒。 3.1.1.3冲洗：
3.1.1.3.1先冲洗房顶，将塑料布冲出本色。
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3.1.1.3.2窗框、墙面，鸡笼料槽，饮水管，粪道，地面要求不能有鸡粪见石灰面本色，墙面上不能有尘土、鸡粪、鸡毛，要求冲洗2遍。 3.1.1.4墙面喷白灰+2%火碱水，墙要见白。 3.1.1.5拆洗过滤器水箱，并安装
3.1.1.6火焰消毒：打开笼门，使火焰从笼门上烧一遍切不可烧底网，有残留鸡毛烧干净。育雏笼门挡网火焰消毒后再安装。
3.1.1.7封窗户：用塑料布封窗户及任何通风向外界的口，不能漏气。 3.1.1.8维修：检修料槽、过滤器、排风扇、饮水器及电路等，坏了及时修。
3.1.1.9 封闭前喷一遍火碱水
3.1.2封闭消毒：人员戴防毒面具，穿雨鞋，雨衣，用高压喷枪进舍内喷配好的甲醛，喷完把大门封好，用土压住下边塑料布。
3.1.3检查：沿鸡舍周围检查一遍，看是否有漏气的及时堵严。 3.1.4栋外墙面喷白灰加2%火碱。（每半年全部喷一遍） 3.2转群
3.2.1开封：
3.2.1.1进鸡前2-7天开封。
3.2.1.2试水，检修饮水器并消毒饮水管。 3.2.1.3检修料槽：用消毒液擦料槽。 3.2.1.4检修挡网。
3.2.1.5备料、备水、准备接鸡，接鸡前喷雾消毒一次。 3.2.2转群操作标准及防疫要求
3.2.2.1人员：由各部门主任协商而定。 3.2.2.2预备：
3.2.2.2.1新鸡舍的开封、通风、料槽、料堵、饮水管、饮水器、水箱的检修和消毒，料、水备好，转群前1小时加料，药一天分2次加防止后转的鸡不上药水，转到一半时加药 3.2.2.2.2转群前6小时空料。
3.2.2.2.3转群前后共2-4天加抗应激药和肠道抗菌药。 3.2.2.2.4转群所走路面提前冲洗，火碱水消毒。
3.2.2.2.5检修好转用笼，转用笼、车火碱水消毒，转用笼火焰再消毒。 3.2.2.2.6转群前应分析鸡的健康状况，有疫情或天气变化，要排除后方可转群。3.2.2.2.7抓鸡时应抓双腿，装育成鸡8—9只/笼，雏鸡12—14只/笼随鸡而定。3.2.2.2.8转群工作服、鞋、手套要在转群前消毒好待
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用。
3.2.3转群当天应加光照4—5小时，以便鸡群熟悉环境。 3.2.4转群后工作服用多能碘液浸泡，路面、车、转运笼要彻底清理消毒。 3.2.5抓鸡时抓双腿，不可抓单腿、翅膀、脖颈，装6—8只/笼。 3.3淘鸡
3.3.1淘鸡前4-5天称50-80只平均体重写在报表上。 3.3.2准备好转运笼（检修、消毒）和工作服。 3.3.3安排淘鸡人员。
3.3.4淘鸡前一天停止人工授精。
3.3.5抓鸡时抓双腿，不可抓单腿、翅膀、脖颈，装6—8只/笼。
3.3.6淘完鸡，工作服用消毒液浸泡，路面、车、转运笼彻底清理并消毒（火碱水）。
3.3.7清理料槽，将物品整理出栋，待清粪冲洗。 4成鸡车间各种器具的使用常识与维护 4.1清洗机的使用
4.1.1在每次使用前先检查一遍，看螺丝是否松口，是否缺零件，机油。 4.1.2每次使用时把线接好。
4.1.3使用时先开水管、再合闸，关闭时则相反。禁止清洗机空转。 4.1.4运转时倾听声音，发现声音异常应立刻拉闸。 4.1.5调好压力，据压力大小可定时填加机油。 4.2消毒管喷头
4.2.1每次消毒或降温时打开喷头开关，完毕后立刻关住，降温完后可不必关开关，防止消毒管道崩裂。
4.2.2盘管时应注意喷头应放在窗台上或放在管的最上面，防止踩坏，消毒管盘好放在舍内一角上。 4.3消毒泵的使用
4.3.1每天上午消毒时应空一个桶，以备下午喷水降温用。
4.3.2不在规定时间降温时应提前打电话通知各车间，防止管崩裂。 4.3.3提前配好消毒液，浓度要准确。
4.3.4消毒泵定时用油绳缠住盘根，防止漏液太多。 4.3.5消毒或降温时不能缺水。
4.3.6随时检查电机运转情况，工作时间过长时应休息一会。 4.4喷灌的维护
4.4.1在气温达到28-30℃应开喷灌降温，可打电话通知化验室。
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4.4.2喷头不转及时修理。
4.4.3入冬时，彻底排清喷灌水管内的水，防止水管冻裂。 4.5气泵
4.5.1用前先检查试用，观察是否反转。 4.5.2线要接牢，防止漏电和接线头松动。 4.5.3用前调好压力。
4.5.4管接牢，防止漏气。用完及时归还饲料车间或维修班。 4.6打气筒
4.6.1存放：库房内。
4.6.2使用：每次用完后放入库房，不得随处乱放，保护好气管夹。 4.7平板车
4.7.1每次提料时，一车不能超过25袋。
4.7.2发现气不足时，应立即打足气，无气或扎轮胎及时维修。 4.7.3使用完毕放在交鸡蛋的停车房里。 5成鸡车间劳动纪律及各种职责 5.1成鸡车间劳动纪律
5.1.1早晨 7：20前必须到达浴室，7：40进入工作岗位，若发现迟到者罚10元/次，若发现不洗澡者每人每次罚200元，现场不监督人员每人罚20元/人。
5.1.2上班后未经主任允许不得脱岗或串岗，发现有串岗者每人每次罚50-200元。
5.1.3车间内不得吸烟，发现一次吸烟罚100元，喝酒罚50元/人/次。 5.1.4上班后发现出防疫区罚100元/人/次。
5.1.5不得捎假，请假必须提前一天，假期满后准时上班，若有特殊情况必须提前通知车间主任。否则按旷工处理，请假必须写请假条，交给门卫和主任各一份，栋员请假有栋长签字，栋长请假必须有栋员签字。 5.1.6不得私自调动光照,否则罚栋长10元。 5.2成鸡车间夜班值勤制度
5.2.1夜班人员负责车间大门的关闭与紧锁。 5.2.2负责早晚按时开关灯。
5.2.3检查鸡舍内光照、风机是否运行正常。
5.2.4负责整个生产区的治安保卫工作，发生紧急情况采取紧急保护措施，情况重大时与生产区值班人员报告并解决。
5.2.5负责每日晚上浴室及周二、五、日工作服的熏蒸消毒和早起食堂卫
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生。
5.2.6无特殊情况下班到第二天早晨上班不得出车间。 5.2.7负责车间任何财物不得丢失，防止外来人员进入。 5.2.8如有事出车间须在9：00前进去否则罚款10元/次，填写值班记录。 8 蛋库管理规定
8.1接收种蛋、熏蒸消毒（时间、药品用量见消毒标准），熏蒸20分钟通风后入库。
东西区蛋库及熏蒸柜消毒用量如下： 熏蒸体积（m3） 东蛋库（152） 西蛋库（139） 东熏蒸柜（小） 东熏蒸柜（大） 西熏蒸柜（小） 西熏蒸柜（大） 甲醛量（ml） 高锰酸钾量（g） 1200 1000 60 100 30 60 600 500 30 50 15 30
8.2保证贮蛋间温度在13℃-18℃以下，湿度70—80%，20℃以上时必须
开空调。
8.3每天上班后、种蛋出库后、下班前，必须用消毒水拖地（平常入种蛋
时也要消毒），下班后用臭氧消毒1小时。 8.4出入库单清楚，无误，月底结存与库存相符。
8.5监督鸡舍人员按时交鸡蛋，收鸡蛋时间不超过40分钟，对不按时交
鸡蛋的栋舍作记录。
8.6记录每栋每天交蛋合格情况。 8.7每天下班后交日报表。
8.8蛋库不准存有3天以上的种蛋，如发现有超过3 天的种蛋，罚库管人
员20元，如是因为司机的原因，罚司机20元。
8.9蛋库由于意外原因造成鸡蛋破损超过10枚以上的要及时向主任汇报，
并填出库，注明原因。
8.10蛋筐有牙的一侧放在右手位。
8.11空调要记录好每次清洗时间及下次将清洗时间。
8.12主任或进车间质检人员的工作服及时清洗，保证下次进车间工作服
干净。
8.13夏天一个月清洗一次空调滤网。
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8.14每晚熏蒸蛋库： 熏蒸体积（m3） 东蛋库（112） 西蛋库（129） 熏蒸体积（m3） 东蛋库（112） 西蛋库（129） 8.15蛋库管理员不能到车间浴室洗澡，否则按违反防疫制度处罚50元/次。
突发情况下的预警机制
1有大风大雨时的应急措施
1.1 如提前发现天气有预兆，则每栋留一人值班，由栋长决定留谁，以应付突发事件。
1.2如晚饭后天气突变，不论早晚，各栋都应立即派一人进栋检查有无特殊情况出现，有湿帘的栋则应将本栋风机总闸、光照控制闸落下，视风的大小来决定是否开窗户和门，以防闷死鸡；没有湿帘的栋也应将本栋风机总闸、光照控制闸落下，视风的大小来决定是否关窗户和门，值班人员负责将车间内的总闸和路灯落下，等天气恢复后各栋人员和值班人员再将闸合上门窗关上或打开。
1.3值班人员提醒后勤主管和维修人员适当限电。 2突然停电时的紧急措施
2.1车间主管和各栋长应立即通知鸡舍值班人员将各封闭鸡舍的窗户打开以防闷死鸡，并将风机总闸和车间总闸落下
2.2送电后应先把窗户关上，再合上风机闸后应立即检查各栋风机是否运行完好，如发现有不转的风机，应立即将本栋风机闸落下，并通知维修班及主任知道，还应将窗户打开
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乙酸量（ml） 高锰酸钾量（g） 500 700 1200 1000 100 140 600 500 甲醛量（ml） 高锰酸钾量（g） 2.3合上总闸后应检查各栋光照控制开关是否正常，保证不能影响正常的光照开关。
3发生重大疫情时的紧急措施
3.1浴室内需做的工作：每天早晚各用火碱水拖地一次，每周二、五、日用甲醛熏蒸浴室，其他时间用乙酸熏蒸。调整各栋人员的进出时间，原则就是发病的栋晚进晚出，其它的早进早出。
3.2鸡舍内需做的工作：进栋更换工作服，鞋，栋前放火碱袋，除上厕所外，不得出栋，专人负责送饭、送料、交鸡蛋，料袋不得外拿，只进不出，不得匀料，挑死鸡单线前进，用料袋直接捡，不得将死鸡放在地上，并将死鸡集中放在东北角和西南角（西区），东区将死鸡放在栋南头门外，并将死鸡放在用砖垒成的池子里，用白灰铺底，专人拿死鸡，拿一次铺一次白灰。并将运死鸡的车用火碱水消一遍毒，车间集中放死鸡的位置和厕所等公共活动场所每天用白灰铺一遍，铺白灰前打扫干净。每天早晨进鸡舍后，用火碱水将车间内硬化路面消一遍毒，防疫服两天用消毒液清洗一遍。
3.3化验室及外围生活区需做的工作：场区内所有硬化路面每天由专人消一遍毒，办公楼内地面、食堂、厕所等公共活动场所应每天用火碱水拖地。化验室应每不超过三天将所有栋的鸡检测一遍ND和AI的抗体，让主管和厂长及时了解鸡体的情况，以便及时为疾病做出好的治疗方法，各区人员应分开宿舍，集中安排，车间主管和化验室人员应分开宿舍
3.4区患病的栋应改为最后一次清粪，并且清完粪后隔一天再清别的栋，将粪车严格消毒，暴晒。 3.5如发病形式不容乐观，且传染速度加快，那么我们除采取以上措施外，还应将车间所有人员都封在栋里，吃住都在栋里，等到疫情彻底结束后再允许去楼上住。
3.6场区内禁止人员出入，停止任何人员参与较多的活。
05、8、20更正
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