法律分析：
可以。超过三年的欠款虽然已经过了诉讼时效，但是仍然可以起诉。只是如果被告抗辩已经超过诉讼时效，法院将判决败诉。如果开庭时被告没有到庭，虽已超过诉讼时效，但被告没有以此抗辩，法院仍然会支持诉讼请求。
法律依据：
《中华人民共和国民事诉讼法》 第十五条 机关、社会团体、企业事业单位对损害国家、集体或者个人民事权益的行为，可以支持受损害的单位或者个人向人民法院起诉。
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