食用仙人掌的价值及栽培

经济作物　５．采收２００６年第６期・总第１９６期　在晴天上午进行。　‘　食用仙人掌一次种植，可　食用仙人掌的价值及栽培　墨西哥米邦塔食用仙人掌是野生品　种。墨西哥农业专家经过多年选种、培育　连续采收多年。一般扦插半年后即开始　采摘嫩片，采摘生长１５—４０天的嫩片。方　法是用利刃沿基部切下。作蔬菜用的茎　要把腐熟的有机肥施到地里作基肥，肥　和土要混合均匀，每６６７ｍ　施用ｌＯ００ｋｇ有　机肥　片必须在茎片长出一个半月内采摘完　毕。过早采摘会影响产量，过晚昧太酸不　好吃。采摘时间尽量选择在下午，此时酸　出以菜用为主，具有多种用途的仙人掌　新品种。食用仙人掌为多年生植物，耐瘠　２．做畦根据食用仙人掌的生长特　味较小。采下的嫩片在常温可保存１５天　薄、抗干旱．生命力极强，寿命可达２Ｏ年，　收获期至少在１０年以上，一次种植．多年　受益。在良好的田间管理条件下。每年每　亩可产莱片４０００ｋｇ以上，产种片８０００—　９０００片，产量产值均较高，适合在我国南　方高温地区露地栽培，在北方地区由于　有冬季越冬问题，所以要在日光温室内　进行种植。　一、生物学特征　为肉质绿色、有节、无刺或基本无　刺。茎节为扁平状，早卵形，长１４￣４０ｅｒａ，　株高２—３ｍ．生产期ｌ０—１５年。喜干燥、喜　光、喜热。　二、价值　１．营养价值　据国家蔬菜系统　［程　技术研究中心和中国医学科学院药用植　物研究所研究分析：每ｌＯＯｇ鲜茎含矿物　质０．９ｇ，蛋白质ｌ＿３ｇ，纤维素６．７ｇ，钙　２０．４ｍｇ。磷１７ｍｇ，铁２．６ｍｇ，维生素Ｃ　１５．９ｍｇ，维生索Ｂｌ０．０３ｍｇ，维生素　１３，ｏ．０４ｒａｇ，低钠。无草酸，富含黄酮类物　质和多糖。其鲜茎滑爽脆嫩，微酸可口。　风味独特，非常符合现代人的消费时尚，　而且易存放、耐贮运。商品效益高。　２．药用价值仙人掌味淡性寒，功　能行气活血、清热解毒、消肿止痛。健脾　止泻、安神利尿，可以内外服用治疗多种　疾病。《贵州民间方药集》载：仙人掌为健　胃滋养强壮剂，叉可补脾、镇咳、安神，治　心胃气痛、蛇伤、浮肿。现代医学研究表　明，仙人掌可增人体免疫力，对某些癌　症、心脑血管疾病和糖尿病有一定疗效。　三、目光温室栽培技术　１．选地、整地食用仙人掌喜阳光，　怕水湿。根不能长时间浸水，种植时应首　选排水性能好的沙质土壤。中性或微酸　性土壤有利于仙人掌的生长。在整地时　性和今后操作方便进行做畦，畦的方向　一般为南ｊＥ方向，畦宽８０ｅｍ，畦高２５　ｅｍ，畦与畦的间距为９０—９５ｅｍ。　３．扦插栽培扦插时期选在春季或　秋季。气温以２８￣３２％为好。扦插方法：一　是在固定的扦插床上扦插，待种苗生根　后移栽。二是刨穴种植。行距４０ｅｍ，株距　３０ｅｍ。把掌片的２／５插入穴中，埋土压实。　要注意扦插有方向性，要使茎片与阳面　呈４５。倾斜，以利于种苗茎片两面都能得　到充分的光ｊ｝｝｛。仙人掌的适宜牛长温度　在２５—３８℃之间，随着温度的降低，生长　速度渐渐下降。但温度不能低于０ｃｌＣ。否　则会受冻害。所以北方地区冬季要加强　保温措施。在适宜的条件下，４０天左右就　能上市。　４．肥水管理　①施肥管理追肥可采用土壤追肥　和根外追肥。根外追肥，即将肥料稀释　后．向掌面上喷洒。根外追肥可选用硝酸　铵、磷酸二氢钾等。配制成０．１％一０．２％水　溶液喷施，每亩用肥量一般不要超过　ｌＯｋｇ。土壤追肥应选在土壤稍干时进行，　追肥后屯即灌水。每次每亩可追￣２０ｋｇ　尿素、二镀或其它复合肥。可将肥料溶于　水后随水施人，也可在行间开穴施人。在　仙人掌生长旺盛期，可每１５天施肥一次；　冬季天气转凉，仙人掌生长缓慢，注意节　制施肥，仅可少量施以淡肥水。　②水分管理仙人掌需水较少。一　般来讲，半个月左右浇一次水；春、夏、秋　三季是仙人掌生长旺季，水分的需求量　会有相应的增加，浇水可采用滴灌或沟　灌的方式，滴灌有助于降低室内湿度。浇　水要见于见湿，水分过多易引起烂根，危　及仙人掌生长。夏天高温期，浇水要选择　在早晨和傍晚时进行．．冬季浇水则要选　踏死蛤填肚子胀——好大的气　以上，冰箱保鲜４０天以上。　６．除草、防病虫　由于仙人掌在生　长过程中肥料的供应很充足，在种植地　里会出现很多的杂草，所以在仙人掌的　生长过程中，及时除草很重要。食用仙人　掌在我国的种植时间不长，病虫害很少　发生。偶有红蜘蛛、蚜虫等虫害发生，可　以用４０％乐果乳油１５００倍液，在干燥高　温的季节每隔１０天左右喷施一次；在越　冬之前，要彻底喷洒。防止病虫害的发　生。　（李小军通化农业学校１３４００１）　信息快递　猪市低谷可适量补栏　近段时间生猪收购价格一路走低，农民　养猪出现赔钱现象，由此，很多农民对养猪业　前景丧失信心。针对目前生猪饲养空桎率大　幅增加。不少农民开始宰杀母猪的实际情况，　畜牧专家提醒农民。要冷静面对当前市场出　现的价格波动，应趁市场进入弱市时期淘汰　劣质母猪，优化种猪结构。　到目前为止，我国南方生猪市场进八弱　市已经有半年的时间。由于存栏量的持续下　降，不少南方省区的生猪价格已经开始缓慢　回升。畜牧专李认为，北方生猪市场的价格走　势较南方地区一般要迟缓２￣３个月左右。因　此受南方地区生猪价格回升的影响，北方生　猪市场在一段时间后也套出现回升。　当前养猪户应该冷静面对市场波动，趁　市场进入弱市的时期淘汰劣质母猪．优化种　猪结构，保护好优质种猪，并从种猪场选购优　质二元母猪作为后备母猪。养殖场和养猪大　户也可以趁当前仔猪价格走低的时候。选购　莨种仔猪，适量入栏。（摘自《北方牧业网》）