专利名称：甘蔗汁饮料及制备方法专利类型：发明专利发明人：邓余国,邓庆忠申请号：CN200610020663.5申请日：20060407公开号：CN1833548A公开日：20060920
摘要：本发明公开了一种甘蔗汁饮料及制备方法，涉及食品加工技术领域，它包括甘蔗原液和饮用水，原液重量占总重量的20～40％，还包括0.1～0.3‰抗坏血酸和0.3～0.5‰山梨酸钾。其制备方法为：选料、清洗、榨汁配料、沉淀、灭菌、调配、过滤、脱气和均质、二次灭菌、高温灌装和快速冷却过程。本发明的优点是，甘蔗汁饮料既保持了天然甘蔗的口味，甜中带酸，甜味适中，又保持了原有甘蔗中的营养成分，保质期较长；其制备方法比较简单，不需要加热，节约了加工成本和能源，并且加工效率高，可满足大规模甘蔗加工的需要。
申请人：邓庆忠
地址：641000 四川省内江市新江路129号内江三元井工贸有限责任公司
国籍：CN
代理机构：成都市辅君专利代理有限公司
代理人：夏杰军
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