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《学包粽子》活动方案设计

来源:一二三四网


活动过程:

课前:

学生已完成主题生成和活动策划实施,对包粽子的步骤方法感兴趣 一、说一说,看一看

1、同学们,我们本单元探究的主题是“中国的传统节日——端午节”。大家都知道,吃粽子是人们过端午节必不可少的活动。瞧,老师这里有各式各样的粽子。

在前几节课中,老师发现,在你们已经开展的探究活动中,有几个小组对端午节包粽子这一食俗很感兴趣,想吃到美味的粽子就必须先会:

学——包粽子

2.谁来说说,你都了解到哪些与包粽子有关的信息?(其他小组成员补充) 3.小组展示:

老师发现,陈宇鑫她们小组开展的学包粽子的实践活动非常精彩,现在我们就有请她们来展示一下活动成果(组长利用PPT介绍包粽子所需材料以及步骤)

二、试一试

(一)利用模具试包粽子: (注意粽子成形)

1.谢谢这一小组的精彩展示,让我们增长了不少见识。现在我们先利用模具就来学习包一个四角粽吧!

2.确定材料,明确小组内分工:

每个小组明确分工,取两片粽叶,以彩泥为馅料包出两个粽子。 3.展示评价:

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a.评价:

投影成形效果最好的粽子,提问包得怎样?(不错。不难)b.提出想法: 包的过程中有什么想法?或者发现了什么诀窍? (二)运用真实材料学包粽子(注意绳子捆扎)

1.看来用模具包粽子难不倒大家,现在我们就来使用真材实料来包粽子吧!,包的时候老师要求大家:

(课件出示) 友情提示:

①小组内要明确分工,包出两个粽子。 ②要爱惜粮食,注意在装米时不能把米撒出来。 ③轻声交谈,要注意保持环境卫生。 ④可以请教老师。 2.展示、探究: a.展示并提问:

在用真材实料学包粽子的过程遇到什么困难?b.自己如何解决?其他同学有没有更好的办法?(刚才那个为什么能包得好?)

遇到的难题 自己解决的方法 其他同学的方法 三、学一学 1.观看微课:

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看来,要包好一个粽子不是一件容易的事,老师很欣赏大家针对问题不断探究和反思的做法。接下来请大家观看一段微课视频,相信看完以后,你们一定能掌握方法,包好粽子。

2.生总结包粽子的步骤:

看完微课,谁来说说包好一个四角粽需要哪些步骤?要注意哪些要点? 3.师总结要点并板书: 折成漏斗:

两片粽叶、粽尾相贴、严密 装上馅料: 适量,不超过粽叶边 包盖成形: 盖住漏斗、压平 绳子捆扎:

多绕几圈、捆紧、打结 四、做一做 1、创作要求 (1)师:

同学们,看完微课并且梳理完步骤,大家有没有了解得更清楚了?现 在请小朋友再次动手包粽子(出示要点?)现在开始动手吧!

2、学生动手包粽子,师巡视指导(重点指导包粽子时发现问题,是如何解决的)。

五、评一评

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1、师:

好,请小组长把组织组员把材料整理好,放到袋子里。 2、评价: 师:

同学们的手多巧啊!看了这些作品你们有什么想说的?觉得这些粽子包得好在哪里(生生评价,可以是夸奖,也可以是对作品的完善和建议)

六、活动总结延伸

老师发现,今天有很多同学学会了包四角粽。这次综合实践活动开展得非常成功,同学们学习了技能,积累了经验,得到了提高。希望你们能在课后继续探究其它粽子的包法,展露自己的才艺。老师相信在接下来的探究活动中你们会不断进行反思与完善,并做好总结与交流的准备。这节课就上到这里,下课!

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