专利名称：一种大蒜泡酒及其制备方法专利类型：发明专利发明人：唐文玉
申请号：CN201811119293.X申请日：20180925公开号：CN109136042A公开日：20190104
摘要：本发明公开了一种大蒜泡酒及其制备方法，属于酒领域。本发明所述的一种大蒜泡酒，包括下列重量份的原料：大蒜6～12份，玉米2～4份，麦麸1～2份，白酒30～45份；所述大蒜通过浸泡法除臭；所述玉米和麦麸经过浸泡、蒸煮、冷却、发酵和蒸馏处理；本发明所述的一种大蒜泡酒的制备方法，采用将玉米和麦麸经过浸泡、蒸煮、冷却、发酵和蒸馏处理所得的玉米麦麸酒作为辅助勾兑酒，来调节白酒浸泡除臭大蒜制得的酒液，所得大蒜泡酒，清澈透亮，口味醇香，具有蒜的功效和玉米的味道；同时生产工艺简单，周期短，成本低，适于工业化生产。
申请人：唐文玉
地址：618400 四川省德阳市什邡市元石镇长江巷26号附63号
国籍：CN
代理机构：北京市领专知识产权代理有限公司
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