1、食材：芹菜400克、盐适量、油适量、姜片适量、生抽适量。
2、首先芹菜去除根部，洗净切段。
3、热锅凉油，放入姜片爆香。
4、倒入芹菜翻炒。
5、炒熟后放入盐和生抽。
6、翻炒均匀关火，盛入盘内即可。
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