1、香菇洗净去蒂。
2、香菇热水绰一下。
3、绰好的香菇切段。
4、虾仁洗净。
5、嫩油菜洗净。
6、油菜洗净切段。香菇绰好后切块。
7、香葱和小米椒切段。
8、炒锅烧热加油放葱姜爆香，放香菇翻炒。
9、加入虾仁。
10、加所备调料翻炒均匀。
11、加油菜翻炒均匀即可了。
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