1、主料：藕1节糯米适量。
2、辅料：红枣适量。
3、调料：红糖适量。
4、藕洗净去皮，在四分之一处切断。
5、糯米洗净，用清水浸泡2小时，控干水份一点一点灌到莲藕中，用筷子压实。
6、切下的那头莲藕也要塞上糯米，最后用牙签将藕固定成一体。
7、高压锅里放水没过莲藕，将藕放入，放入红糖、红枣，煮三四十分钟即可。
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