1、先准备所需材料，绿豆用清水泡2小时以上。
2、然后把绿豆洗净，姜切片。
3、把绿豆和姜片放入汤煲内。
4、加入适量的清水。
5、盖上锅盖，大火煲滚，转小火慢慢熬。
6、熬至绿豆脱壳起沙。
7、最后加入适量冰片糖煮至溶化即可。
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