1、酸笋50克，洗净的花甲150克，生姜、食盐适量。
2、将酸笋片成片，生姜切细丝，烧一锅开水。
3、将酸笋片和生姜丝放入锅中煮沸，再煮5分钟左右。
4、加入洗净的花甲继续煮至，直到花甲都开口了。
5、加适量食盐，再煮3分钟左右就可以了。
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