1、食材：鲜笋一颗、肉片适量、红椒适量、盐少许、酱油少许。
2、肉切成薄片。
3、鲜笋去壳洗净后切片。
4、锅坐热后放油肉片下锅煸油出香。
5、放入切好的笋片拌炒。
6、加入少量的温水。
7、盖上锅盖焖5分钟左右。
8、调入少许酱油,放入红椒。
9、拌炒均匀后调入少许食盐即可出锅趁热食用。
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