青岛扎啤和原浆的区别在于生产工艺和原材料不同。
青岛扎啤是通过高温煮沸的工艺制作而成的，经过过滤、冷却、发酵和贮存等一系列步骤制成。其味道清爽、泡沫丰富、口感爽滑。
原浆则是直接取自啤酒发酵过程中的新鲜麦芽果汁，没有经过过滤或加工等处理。因为不添加其他成分，所以口感更加浓郁，有一种“生啤”的味道。
总之，青岛扎啤和原浆都是啤酒，但味道和口感差异比较大，消费者可以根据自己的喜好进行选择。
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生啤、熟啤、原浆、干啤、扎啤的区别你知道吗？涨知识了
夏天到了，微风习习的傍晚叫上三五个好友，在街边热闹的大排档中坐一坐，点上几个小菜、大把的烧烤和冰凉的啤酒，一边调侃人生，一边大口吃肉、大口喝酒，这种感觉真是美哉。也有很多朋友喜欢在家中囤一些啤酒，随喝随取，尽情地享受着啤酒带来的欢愉。不过在购买啤酒时，除了品牌，啤酒的种类还有不同，如生啤、熟啤、原浆、干啤等等，那么他们到底有什么区别呢？
生啤又被称为鲜啤酒，指的是此类啤酒没有经过“瞬时杀菌”或者没有经过巴氏杀菌，而是采用硅藻土过滤杀菌方式杀菌，保留了一部分的酵母菌，酒体清凉，味道鲜美，最大限度的保留了啤酒风味，但它的保存时间比较短，保质期通常只有3-7天，散装销售的很多。
熟啤是生啤经过巴氏杀菌处理后的啤酒，稳定性好，保质期比生啤长，一般在90天以上，熟啤在经过杀菌后各种水解酶类失活，在色泽、澄清度、口味和营养性等方面都发生了变化，最明显的变化就是失去了啤酒新鲜的口感，通常以听装或者瓶装形式售卖。
原浆啤酒是指没有经过杀菌或者过滤处理的原汁原味啤酒，保留了鲜活酵母菌的生啤原液，因其中含有活性酵母菌，酒体会呈现一定的浑浊度，但其酒体的泡沫非常丰富，口感醇正、味道新鲜，香气非常浓郁，风味独特，可谓是啤酒家族中的超级液体面包，如一些口碑极佳的白啤基本都是这种原浆啤酒。
原浆啤酒属于精酿啤酒最原始、最传统的基础款，需要在低温0到5度的环境中，保质期可达45天，由于原浆啤酒中含有丰富的活性酵母，在酒桶内酒体会发生再次发酵，所以，口感也会发生变化，口味会更丰富。但是通常市面上所售卖的精酿啤酒都是采用了过滤灭活的杀菌方式，来延长保质期。
干啤又被称为低热值啤酒，或者低糖啤酒，顾名思义干啤就是在高度发酵的情况下，其中的酵母最大限度的“吃掉”酒体中的糖分，所以干啤的糖分含量低，二氧化碳含量丰富，口感干爽不甜，喝完后口腔中没有残留的啤酒味，是一种新品种。
在夜市大排档或者酒吧等场合常见，扎啤采用微孔膜也就是冷过滤的杀菌方式，是一种纯天然、不加防腐剂、不加糖、不加香精的优质啤酒。扎啤属于生啤，但又与普通的鲜啤酒有一定的区别，在销售过程中，扎啤通常是储存在不锈钢扎啤桶内，利用二氧化碳背压后，并用扎啤机将酒体的温度控制在3到8度，饮用时直接将啤酒从扎啤机中打入啤酒杯中，这样在储存啤酒时有效的避免了酒体与空气接触，从而使得酒体喝起来更新鲜、醇厚。
除了以上所提到的几种啤酒，还有冰啤、纯生等啤酒，也是市场常见的啤酒种类，冰啤既不是冷藏的啤酒，也不是加了冰块的啤酒，而是一种制作工艺，是指将啤酒的温度降至冰点，让它呈现浑浊的状态，像冰晶、蛋白质等，从而将这些物质通过过滤后，使酒体变的清澈，口感醇厚，度数也有所提升。
纯生啤酒没有经过高温杀菌，但采用无菌膜过滤技术，过滤出酵母菌和杂菌，这样使啤酒避免了热损伤，既保持了啤酒原有新鲜、清醇的口感，又能延长保质期。纯生啤酒与熟啤的区别有点像鲜水果和水果罐头的区别。
像生啤、熟啤、原浆啤酒等，由于不同的制作工艺，所生产的啤酒口感、营养等也会有所不同。另外听装啤酒或者瓶装啤酒，即使是同一种工艺制作而成，但原麦汁浓度不同，口感和泡沫丰富度等也不尽相同， 啤酒的品质越好，原麦汁浓度就越高，啤酒的口感也就越好，泡沫也就越丰富 。在购买瓶装或者灌装啤酒时，可以通过观察它的原麦汁浓度判断啤酒的优劣， 尤其是碰到 麦汁浓度为12.0 P以上的啤酒，一定要好好珍惜。
了解了生啤、熟啤、原浆、干啤、扎啤等不同种类的啤酒，就能根据自己的喜好，轻松挑选到符合自己口味的啤酒。但值得注意的是，像原浆、纯生等啤酒，其生产成本和物流成本都比较高，价格也相对比较贵，如果这类的啤酒几块一听或者一扎，就要谨慎购买了，这类啤酒的保鲜期都比较短，看看是不是错过最佳饮用期了。
生啤、熟啤、扎啤、原浆的区别是什么？
桉木冬蜜2到3次，每一次40克，几日喜爱喝啤酒的人也必须懂啤酒，就像是你爱一个人先要掌握她一样！啤酒是以麦芽为关键原料，加上酒花，经酵母发酵酿造而成。所说的生啤、熟啤，是依据啤酒是不是通过除菌取名的。依据啤酒颜色又可以分成黄啤、黑啤、绿啤和白啤。生啤就是指不通过传统式高温杀菌和二次发酵的啤酒，这类啤酒一般就地市场销售，储存时长不能过长。
这类啤酒多见罐装或灌装，不通过高温灭菌的啤酒，各种各样核糖核苷酸类丧失活力，且颜色、回应度、口感和营养缺乏症层面都发生了转变，乃至失去啤酒的新鲜的口味，因而与生啤和鲜啤对比，口感较弱，时长一长还会继续有成熟及空气氧化等臭味，其特点是在常温状态保存期可达大半年。鲜啤的酒质、新鲜期和营养成分一般处于生啤和熟啤中间，通过板式热交换器短期内除菌，常温状态新鲜期可达90天，既可以罐装，又可以成桶。
原桨啤酒不是放水，不经过过虑，不经过消灭工艺流程，保存新鲜酵母菌的生啤酒源液。原桨啤酒因带有一定量的活力酵母菌展现一定浑浊度，酒质泡沫塑料极其丰富，香味浓厚，口感新鲜的正宗，口味与众不同，是啤酒大家族中名副其实的非常液体面包。啤酒是一种天然、无黑色素、无食品防腐剂、不加糖、不用一切香料的高品质酒。通常啤酒是立即从生产流水线引入全封闭式的不锈钢桶中，喝以前只需根据扎啤机引入二氧化碳就可以。
这类酒规避了与气体的直接接触，因此味儿更鲜更正宗。啤酒是一种鲜啤，但又不同于普通的鲜啤。啤酒是一种天然、无黑色素、无食品防腐剂、不加糖、不用一切香料的高品质酒。通常啤酒是立即从生产流水线引入全封闭式的不锈钢桶中，喝以前只需根据扎啤机引入二氧化碳就可以。这类酒规避了与气体的直接接触，因此味儿更鲜更正宗。冰啤酒既并不是冷冻后的啤酒，也不是啤酒加冰块儿，它是以这类啤酒的生产过程的特征来取名的。
生啤、熟啤、原浆、纯生、冰啤、扎啤有什么区别？
1、生啤：
不经过传统高温杀菌和二次发酵的啤酒，这类啤酒一般就地销售，保存时间不宜太长。因此，市场上很多生啤都是桶装的。相比传统啤酒，生啤口味更加纯正、清爽，清醇透亮的金泽和洁白细腻的泡沫，更让人感觉滴滴新鲜的品质。
生啤本身又可分为混生啤酒和纯生啤酒。混生啤酒酿造合格后，不经过巴氏消毒处理，直接将散装啤酒拉到商店销售，口感优于熟啤，但因其不杀菌，不充氧，如不q降温喝到口中的是无气泡的微苦味水，且在常温下仅能保鲜一二天。
2、熟啤：
经过严格加工、灭菌后包装的啤酒，牺牲掉的是活的酵母菌和脆弱的酯类、蛋白、啤酒花等风味，保质期长，因此更适合批量生产和大规模销售。
3、原浆：
原浆啤酒是不加水，不经过滤，不经灭活工序，保留鲜活酵母的生啤酒原液。原浆啤酒泡沫极其丰富，香气浓郁，口味新鲜纯正，风味独特，是啤酒家族中名符其实的超级液体面包。
4、纯生：
纯生啤酒的生产不经高温杀菌，采用无菌膜过滤技术滤除酵母菌、杂菌，使啤酒避免了热损伤，保持了原有的新鲜口味。其次纯生啤酒是采用无菌膜过滤除菌技术，滤除了酵母菌和杂菌，保质期可达180天。生啤酒虽然也未经高温杀菌，但它采用的是硅藻土过滤机，只能滤掉酵母菌，杂菌不能被滤掉，因此其保质期一般在3-7天。
5、冰啤：
既不是冰冻后的啤酒，也不是啤酒加冰块，它是以这种啤酒的生产过程的特点来命名的。冰啤的酿造原理是，将啤酒处于冰点温度，使之产生冷混浊（冰晶、蛋白质等），然后滤除，生产出清澈的啤酒。啤酒的酒精含量在3—4%，而冰啤则在5.6%以上，高者可达10%。其实冰啤与普通啤酒只要区别在于发酵液到清酒间的过滤阶段，增加了冰晶化处理的过程。冰啤色泽特别清亮，口味柔和、醇厚、爽口，尤其适合年轻人饮用。
生啤、熟啤、原浆、纯生、干啤、冰啤、扎啤有什么区别？
啤酒是以麦芽、水为主要原材料，再添加啤酒花，经过在酵母的发酵作用下酿制而成的。啤酒里含有大量的二氧化碳。麦芽的主要的作用是提供发酵时的糖分，啤酒花主要平衡啤酒里面的甜味，酵母的作用是把麦芽里的糖分分解转化为酒精和二氧化碳。
生啤是不经过传统高温杀菌和二次发酵的啤酒，这类啤酒只在当地销售，保质期相对较短。在市场上销售的很多生啤不是小的瓶子包装，而是采用桶装的。生啤口味比传统的啤酒纯正和清爽，喜欢新鲜的人更愿意喝这类的啤酒。熟啤是要经过严格的加工和灭菌后产出的啤酒，这类啤酒因为杀菌作用好，所以可以长时间保存，这类啤酒更适合大批量生产和销售，也可以长途运输，所以卖的地方比较多。
原浆是不加水、不经过过滤程序，也没有灭活工序。这类啤酒保留着酵母的生啤酒原液。原浆啤酒泡沫非常多，口感新鲜纯正。纯生啤酒的生产不经高温杀菌工序，保持了啤酒原有的新鲜口味。纯生啤酒是采用无菌膜过滤除菌技术，保质期可以长达6个月。
冰啤将啤酒处于冰点温度，使之产生冷混浊生产出的啤酒。冰啤的酒精度数要比别的啤酒高，冰啤口感柔和，年轻人比较喜欢饮用。
干啤主要特点就是发酵度高，含极少的残糖成分。它低热量和低糖量，喝酒的人们不用担心变胖了。这类啤酒可以适合要保持身材的人饮用。扎啤是一种装在大罐子里的啤酒，扎啤最好的保持啤酒的新鲜醇厚的口味。
生啤、熟啤、原浆、纯生、干啤、冰啤、扎啤有什么区别？
夏季到了，啤酒季节也开始了，很多人喜欢喝啤酒，啤酒也分为好多品种，生啤、熟啤、原浆、纯生、干啤、冰啤、扎啤有什么区别？
生啤、熟啤、原浆、纯生、干啤、冰啤、扎啤这些名字基本都是来自啤酒工厂的自己命名，很多人将12度的啤酒误认为含有12%的酒精浓度，啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度。
市场常见啤酒的酒精含量大多在3.5%—6.5%之间。我们常常说的老雪12度，不是酒精度12度，而是用含糖量为12度的麦芽汁酿造成的，喝啤酒一定要看啤酒瓶子上面配料表和酒精度、麦芽度含量。
生啤是发酵之后，不经过巴氏灭菌法的过程，还是比较鲜的啤酒状态，保存了一部分营养丰富的酵母菌，所以口味比普通瓶装熟啤鲜美。生啤但常温下不能长时间存放，低温下可保存3天-5天左右。一般都是扎啤方式出现。
熟啤：经过巴氏灭菌的啤酒，它可以存放较长时间，一般保质期在120天左右，这种啤酒最多。
纯生：严格控制微生物指标，使用微孔过滤的过滤，不进行热杀菌，口感较熟啤酒稍好，保质期和熟啤类似。
原浆：一般都是指精酿啤酒，不加水，不过滤，不用巴氏灭活工序，最大保留鲜活酵母的生啤酒原液，因为没过滤什么就会发现有一点混浊，泡沫特别丰富，口感也非常好，纯正的啤酒风味，当然价格也不便宜了。
干啤：发酵度高，口味干爽，干啤国标规定发酵度不低于72%，就是糖分比较少了。 普通啤酒有一定糖分残留，干啤使用特殊酵母使糖继续发酵，这种啤酒喝完不会胖，但是口感不如其他了。
生啤、熟啤、原浆、干啤、扎啤有什么区别？
相信大部分人都了解，但真正懂得不多，啤酒又度数不高，不像白酒的制作工艺，有些人凭感觉点啤酒，有些人凭价格点啤酒，不同的啤酒，除了包装、价格不同，酿造工艺也不同，普通消费者很难搞清楚，想喝到好啤酒，就要了解它的区别。
青岛啤酒有十来个分厂，口味参差不齐，好喝的是真好喝，难喝的是真难喝，本地青岛人有经验，购买啤酒的时候，会看一看厂家序号，只有那一个厂的才好喝，刚开始来青岛的外地人，一定要先请教一下“前辈”，不然每次购买的都难喝。
鲜啤酒，又称为生啤，一般在酒厂附件销售，远处的酒友们喝不到，它的保存方式只有3天，啤酒中有营养丰富的酵母菌，杀菌方式只采用了“瞬杀”，也就是过滤杀菌，保持了啤酒的“鲜”，因为高温杀菌后的啤酒，损失了脂类蛋白和一部分啤酒花，有条件能喝上生啤，一定要试一试。
咱们在超市购买的都是熟啤，它的特点是耐保存，保质期半年没问题，采用的是巴氏杀菌，要经过高温处理，从颜色和味道上来讲，味道已经变了，喝完生啤，再喝一口熟啤，你就知道区别了，对于没条件的人来说，只能就近超市购买熟啤了，期望提高啤酒生产工艺，让各地的酒友，都能喝上鲜啤酒。
原浆是啤酒家族中的“液体面包”，经常在外吃早餐，豆浆我们都知道，没有勾兑过水的豆浆，也叫做原浆，它和啤酒差不多，原浆不添加防腐剂，不加水，不过滤，不灭菌（酵母），保留了生啤酒的原液，它的泡沫极为丰富，口感鲜活，风味独特，新鲜纯正，很多人喝了一辈子啤酒，也没尝过原浆的味道。
纯生啤酒与普通啤酒的区别，普通生啤虽然鲜活好喝，但是保质期短，熟啤虽然保质期长，但是难喝没味，而纯生啤酒，结合了两者的优点，在生产过程中，没有经过巴适高温杀菌，保留了一贯鲜活口味，将保质期延长到了6个月，这是独创的生产工艺，让各地人都能喝到鲜活啤酒。
冰啤说的是制作工艺，跟冷藏啤酒，啤酒加冰块，没有一丁点的关系，冰啤以生产工艺命名，首先将啤酒降低至冰点，让它产生冷浑浊，比如冰晶、蛋白质等，将这些东西过滤，让啤酒变得清澈，它与普通啤酒的区别，增加了冰晶化的处理，色泽漂亮，口味爽口醇厚，酒的度数提高了，很适合年轻人饮用。
干啤也是形容它的制作工艺，它使用了特殊的酵母，酒中所含的糖浓度，比普通啤酒还要低，喝起来干爽不甜，口味清爽，喝完口腔中不会残留啤酒的余味，是啤酒中的新品种。
一般在酒吧中常见，物流运输方便，很多烧烤摊也能喝到，它是从大桶中放出来的，按杯售卖，扎啤经过微孔膜过滤，纯天然、无色素、无添加剂、无香精、不加糖，在扎啤机中充入二氧化碳，避免了啤酒与空气直接接触，增加了口感，更新鲜、更醇厚，它丰富的酵母菌群，帮助胃部消化，还能增进食欲。
鲜啤酒、扎啤、原浆啤酒有什么区别
这三种啤酒的区别在于制造工艺差异、发酵的时间长短，以及口感的不同。下面详细介绍啤酒的分类。
分类如下：
◆ 纯生啤酒采用特殊的酿造工艺，严格控制微生物指标，使用包括 0.45 微米微孔过滤的过滤，不进行热杀菌让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口，保质期达半年以上。
◆ 干啤酒 该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。由于糖的含量低，属于低热量啤酒。
◆ 全麦芽啤酒 酿造中遵循德国的纯粹法，原料全部采用麦芽，不添加任何辅料（请参见啤酒的原料）。生产出的啤酒成本较高，但麦芽香味突出。
◆ 头道麦汁啤酒 即利用过滤所得的麦汁直接进行发酵，而不掺入冲洗残糖的二道麦汁。具有口味醇爽、后味干净的特点。
◆黑啤酒 麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。具有色泽深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特点，并具有焦糖香味。
◆ 低（无）醇啤酒 基于消费者对健康的追求，减少酒精的摄入量所推出的新品种。其生产方法与普通啤酒的生产方法一样，但最后经过脱醇方法，将酒精分离。无醇啤酒的酒精含量少于应为 0.5% ( v/v )。
◆ 冰啤酒 将啤酒冷却至冰点，使啤酒出现微小冰晶，然后经过过滤，将大冰晶过滤掉。解决了啤酒冷浑浊和氧化浑浊问题。冰啤色泽特别清亮，酒精含量较一般啤酒高，口味柔和、醇厚、爽口，尤其适合年轻人饮用。
◆ 果味啤酒 发 酵中加入果汁提取物，酒精度低。本品即有啤酒特有的清爽口感，又有水果的香甜味道，适于妇女、老年人饮用。
◆ 小麦啤酒 以小麦芽生产为主要原料的啤酒，生产工艺要求较高，酒液清亮透明，酒的储藏期较短。此种酒的特点为色泽较浅，口感淡爽，苦味轻。
◆ 淡色啤酒 色度在 5-14EBC 之间。淡色啤酒为啤酒类中产量最大的一种。浅色啤酒又分为浅啤酒、金啤酒。浅啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。
◆ 浓色啤酒 色泽呈红棕色或红褐色，色度在 14-40EBC 之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花口味较轻。
◆ 黑色啤酒 色泽呈深红褐色乃至黑褐色。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻，苦味根据产品类型而有较大差异。
◆ 鲜啤酒 啤酒包装后，不经巴氏热灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美，但容易变质，保质期 7 天左右。
◆ 熟啤酒 经过巴氏热灭菌的啤酒。可以存放较长时间，可用于外地销售，优级啤酒保质期为 120 天。
◆ 浑浊啤酒(turbid beer)在成品中含有一定量的酵母菌或显示特殊风味的胶体物质，浊度大于等于2.0 EBC的啤酒。除特征性外，其他要求应符合相应类型啤酒的规定。
◆果蔬汁型啤酒(beer with fruit and vegetable flavor)添加一定量的果蔬汁，具有其特征性理化指标和风味，并保持啤酒基本口味。除特征性外，其他要求应符合相应啤酒的规定
◆果蔬味型啤酒(taste of fruit and vegetable beer)在保持啤酒基本口味的基础上，添加少量食用香精，具有相应的果蔬风味。除特征性外，其他应要求符合相应啤酒的规定。
生啤、熟啤、纯生、干啤、原浆、冰啤、精酿差别在哪呢？
如今目前市面上有纯生、干啤、冰啤酒、原桨等许多类型的罐装、瓶装啤酒，大街上也开了许多的精酿啤酒啤酒店，不断涌现的那么多种多样啤酒，免不了令人疑惑，不明白他们中间的差别。很有可能经常喝酒的朋友也一时之间不好说清晰，那样今天就和我们一起聊聊这种啤酒间的究竟有哪些区别。
生啤：没经除菌的啤酒
生啤是指在酿造情况下未经由持续高温瞬间除菌，或是外包装后也未通过巴氏灭菌的啤酒，反而是只使用了一种微孔板活性炭过滤的冷过虑方法来除菌。因而啤酒中还会继续生存一部分营养丰富的酵母，酵母能够保持住生啤的神秘感，喝起来的口感味儿更加清新美味，因此在许多地区也称生啤为鲜啤酒。
酵母菌的存有丰富多彩啤酒的口味和口感，却也有缺陷，它会造成生啤的稳定性比较差、保存时间短，基本上仅有3-5天的保存期，而且还要低温保存，就造成了并非哪些地方都可以喝下去生啤的窘境，基本上只有在酿造啤酒的酿酒厂所在城市才可以喝下去。
熟啤：保存期最多的除菌啤酒
熟啤恰好与生啤反过来，要在酿造生产过程中通过杀菌解决的啤酒，酒中早已不会再存有酵母。因而熟啤酒的可靠性不错，可以在常温状态下长期储存，保存期高达6-12个月，有利于运送，是目前大伙儿最常饮的玻璃瓶或瓶装啤酒，大多数全是熟啤酒。
原桨：最新鲜正宗的源液啤酒
原桨啤酒归属于生啤中的一种，是生啤里的“皇室”，酿造的酒中不容易加上一切添加剂和添加物，全部加工过程也无通过过虑和消灭工艺流程，可以说是有效途径的保存了啤酒里的活性物质及其营养元素，活力酵母都充分保存在啤酒中。
纯生：长保存期的升级款生啤
熟啤运用自身长保存期的特点变成销售市场里的流行，但纯生的产生则已经慢慢攻占熟啤的市场占有率。纯生来好像生啤的升级款，综合性了生啤和熟啤的优点。纯生如同生啤一样不经过高温杀菌，但它冷过虑方法从微孔板活性炭过滤改成了无菌检测活性炭过滤，能够进一步滤祛除酒里的酵母及霉菌。
啤酒：加了二氧化碳的生啤
炎热夏日的烧烤店、大排挡许多售卖的全是啤酒，店主用到啤酒杯先从密封瓶中搞出一杯啤酒，像青岛还会继续用塑料袋装着。
实际上啤酒便是生啤，但是也稍微差别于一般的生啤，啤酒是啤酒进行酿造后，送往生产流水线根据精美的过虑，滤掉一部分的酵母和生物大分子蛋白质，最终引入不锈钢的密封瓶中再充进二氧化碳，防止啤酒与气体触碰空气氧化。啤酒还会通过减温解决，因此现打出来的啤酒喝起来清凉醇正，生啤的新鲜度也极致得到了储存。
干啤：低脂肪高发醇的特殊啤酒
啤酒近视度数低、不容易迷人，因此大伙儿聚餐吃饭时喝啤酒一般最少两三瓶发展，一筐一箱地喝也是普遍，但啤酒多要用麦子、麦芽为原材料发醇成的，喝醉了非常容易发胖，因此也拥有“啤酒肚”一词。干啤的问世，则打破了大伙儿对喝啤酒容易发胖的这些认知能力。干啤酒的发醇度非常高，规定不少于72%，根据应用独特酵母菌通过相对高度发醇后，酒中的糖份减少，归属于少糖低脂肪的啤酒。
冰啤酒：酒精浓度最大的啤酒
冰啤酒指的并不是冷冻前的啤酒，也不是加了碎冰的啤酒，反而是把啤酒制冷至零度环境温度，让酒里的蛋白、冰霜等产生混浊，以后再过虑掉的一种酿造技术性。通过这一方式酿造过虑出的啤酒，酒清亮，乙醇的成分也高，一般在5.6%之上，有些乃至达到10%。冰啤酒也就变成了啤酒大家族中酒精浓度最大的，但冰啤酒喝起来可口醇正含有着温和感。
精酿啤酒：啤酒里的“工艺品”
精酿啤酒啤酒和以上的诸多啤酒拥有很大的差别，以上所提及的啤酒全是产于于酿酒厂的工业生产啤酒，多是大规模生产，而精酿啤酒通常是由调酒师专业人力酿造的，生产量较小。店家和调酒师为了能追求极致口感，常用的原材料大多数全是天然、很独特的，也不考虑成本费，一般不会用添加物。一般会选用二次发酵技术性来保存啤酒的新鲜口感，酿造师也会加上新鲜水果、现磨咖啡等原材料做成各种各样口味，这种口味也使精酿啤酒受到了大量年轻人的热烈欢迎。
原浆啤酒和普通啤酒有什么区别
原浆啤酒和普通啤酒的区别：芽含量不同、工艺不同、口感不同。
1、芽含量不同：普通啤酒为了降低成本，非纯芽酿造，而是采用大米，玉米淀粉等物品取代麦芽，而原浆啤酒为了保证口感，采用的是99.99%的麦芽酿造。
2、工艺不同：原浆啤酒发酵时酵母在发酵罐顶端工作，发酵温度高，发酵过后不经过过滤和处理，内含大量的蛋白质，钾，镁，钙锌 等微量元素营养价值较高。而普通啤酒酵母发酵在发酵罐低端，发酵温度较低，发酵结束后通常采用过滤和巴士，使啤酒的保质期延长，营养价值较低。
3、口感不同：原浆啤酒在发酵后极大程度地保留了活性酵母，口感更佳丰富浓郁，麦香浓郁，色泽金黄，泡沫丰富。而普通啤酒为了能够长时间保存，消除了大量的活性酵母，发酵时间也短，所以口感上比较淡。
原浆啤酒和普通啤酒有什么区别?
1、普通啤酒不是百分百麦芽酿造的，原浆啤酒是是麦芽发酵，原浆啤酒未经过滤处理保留了发酵过程中的活性酵母。
2、喝普通啤酒就象吃“苹果罐头”，而喝原浆啤酒就如在苹果园里摘新鲜的苹果吃。
3、原浆啤酒是直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液。与其他啤酒相比，原浆啤酒在酿造过程中未过滤，不经高温巴氏灭活工序，呈朦胧状原浆的新鲜美味及丰富营养亦被完全的保存下来;低温灌装和贮存(0~5℃)，瞬时锁定时间的新鲜度，口味鲜美，地道纯正。
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