面条中的碳酸钠有害吗

来源：一二三四网

面条中的碳酸钠是常见的面食添加剂，用于增加面团的韧性和延展性。碳酸钠在一定量下是安全的，但过量摄入可能对健康有害。高盐摄入与高血压和心血管疾病有关，而碳酸钠含有钠离子，过量摄入可能导致这些问题。此外，碳酸钠还可能引起胃部不适、酸碱平衡失调和水肿等问题。因此，适度食用碳酸钠含量合理的面条是安全的，但应当注意摄入量和个人健康状况。

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